КУРИЦА КОРНИШОН С РИСОМ

ингредиенты:

Цыпленок (маленький корнишон) — 3 шт
Курага (сухофрукт) — 200 г
Чернослив (сухофрукт) — 200 г
Рис (примерно) — 200 г
Чеснок — 6 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Майонез — 4 ст. л.
Укроп — 1 пуч.

способ приготовления:

Вот таких микро кур я купил. Хорошо их моем, опаливаем, если перышки остались. Отвариваем рис. Кто какой любит. У меня был круглый. Отвариваем до полуготовности, промываем в холодной воде и отставляем в сторонку.

Курагу и чернослив промываем, нарезаем мелким кубиком.

Смешиваем рис и фрукты, солим перчим, добавляем ложечку майонеза и мелко нашинкованный чеснок. Зубка 3. Для аромата можно немного прованских травок добавить.

В отдельной емкости смешиваем майонез, мелко нарезанный укроп и чеснок. Немного перца.

Чеснок, соль, перец - все по вкусу. Не переборщите.

Начинаем мучать цыплят. Заворачиваем им крылышки за спину, хорошо солим и перчим как снаружи так и внутри. Набиваем брюшко смесью из риса и фруктов.

Ножки связываем ниткой, хорошо обмазываем тушку майонезной смесью и выкладываем на противень на крылышки.

Убираем в разогретую до 180 с духовку на час - полтора, все зависит от духового шкафа.

Здесь уже все зависит от Вас. Смотрите не пересушите. Они ведь такие маленькие.

Все. Готово.

Повара идут отдыхать, вилки, ножи и руки - работать.

время приготовления: 120 мин.

раздел: вторые блюда