КОНСЕРВАЦИЯ ВИШНИ: КОМПОТ И ВИШНЯ В БАНКЕ

ингредиенты:

Вишня — 5 л
Черешня (если есть) — 3 горст.
Сахар (для компота +600 г для вишни в банках) — 3 стак.

способ приготовления:

Приготовление Компот из вишни: В стерилизованные 3-х л банки уложить высотой 6 см: вишню и горсть черешни; заливаем кипятком и ждем 15 минут. Сливаем в кастрюлю и готовим сироп: на 3 литровую банку - 1 стакан сахара, варим, заливаем сиропом банки и закатываем. Переворачиваем и укутываем! Вышло 3 банки.

Вишня в банках: Заполняем вишней 1 литровые банки доверху, добавляем лимонную кислоту на кончике чайной ложки в каждую банку! Готовим сироп: на 1 л воды - 400 г сахара, на 3 банки – 600 г сахара, заливаем кипящим сиропом и стерилизуем 1 литровые банки - 10 мин. Закатываем, переворачиваем, но НЕ укутываем!

Приятного вам аппетита в холодные зимние будни!

время приготовления: 60 мин.

раздел: заготовки