КОНФЕТЫ “СЫР В ШОКОЛАДЕ“

ингредиенты:

Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 60 г
Шоколад темный (64%, я использовала 57%) — 200 г
Чернослив (крупный) — 100 г
Орехи грецкие (половинки) — 50 г

способ приготовления:

Орехи обжарить в течение 15 минут в духовке, разогретой до 150°С. Остудить.

Чернослив нашпиговать сыром.

Шоколад растопить в микроволновой печи, помешивая каждые 15-20 секунд. Когда шоколад растопится наполовину, начать измерять температуру. Необходимо довести шоколад до рабочей температуры - 31-32°С.

Выложить конфеты на лист пергамента, на каждую сверху положить по половинке грецкого ореха. Оставить конфеты в прохладном месте до застывания.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные