ГОВЯДИНА “СОЧНАЯ“ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

ингредиенты:

Говядина (Лучше парная,но можно взять и охлажденную) — 1000 г
Лук репчатый (Среднего размера) — 1 шт
Сливки — 200 мл
Шампиньоны — 250 г
Сыр твердый — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка копченая — по вкусу

способ приготовления:

Нарежьте говядину против волокон на небольшие куски.

Обжарить говядину на небольшом количестве растительного масла (в теч. 5-10 мин на среднем огне).

Добавить лук к говядине и обжарить до золотистого цвета.

Залить 200 мл. воды и потушить на небольшом огне до почти полного испарения жидкости.

В это время нарезать шампиньоны и натереть сыр на терке.

Добавить в говядину с луком потом шампиньоны и продолжать тушить. (5-10 мин. до почти полной готовности грибов).

Добавить сливки и тушить еще 5 мин.

Добавить сыр, помешать. Снять с огня когда сыр уже расплавится.

калорийность: 170.60 ккал./100гр

время приготовления: 90 мин.

раздел: вторые блюда