ФИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 220-250 г
Дрожжи (сухие; ложка с верхом) — 1 ч. л.
Молоко (теплое) — 80 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (тесто - 1 ст.л; для жарки - 2 ст.л) — 3 ст. л.
Сметана (10% жирности) — 50 г

способ приготовления:

В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить просеянную муку, затем сметану, соль и масло. Замесить эластичное, не крутое тесто.

Лучше не добавлять всю муку сразу, смотреть по консистенции.

Убрать для подъёма в тепло.

Тесто разделить на пять частей.

Я использовала весы, чтобы лепешки получились одинаковые.

Раскатать скалкой лепешки, не тонко.

Оставить на 15-20 минут.

Жарить лепешки на среднем огне или выпекать в духовке (температура 220*, 10-15 минут).

Подавать горячими.

калорийность: 312.90 ккал./100гр

время приготовления: 90 мин.

раздел: выпечка, пироги