ДЫМЛЯМА С ГОВЯДИНОЙ

ингредиенты:

Ребра говяжьи — 900 г
Лук репчатый — 5 шт
Картофель — 500 г
Морковь — 2 шт
Баклажан — 3 шт
Перец болгарский — 5 шт
Кукуруза — 2 шт
Помидор — 8 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 0.5 шт
Чеснок — 6 зуб.
Перец чили — 2 шт
Масло растительное — 50 мл
Петрушка — по вкусу
Базилик — по вкусу
Зира — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

Мясо нарезаем на куски. В казан наливаем масло и кладем мясо. Добавляем соль и перец. Крупно нарезаем все овощи и складываем в казан слоями. Добавляем по желанию зиру и кориандр. Сверху посыпаем зеленью петрушки и базилика. Накрываем листьями капусты и крышкой. Ставим на огонь на два часа.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда