ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ БРУСНИЧНЫЙ ПИРОГ

ингредиенты:

Пирог:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
Сметана — 250 г
Мука цельнозерновая — 280 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Брусника — 150 г
Соль (на кончике ножа)

Посыпка:

Мука цельнозерновая — 80 г
Сахар коричневый — 50 г
Масло сливочное — 50 г

способ приготовления:

Размягченное масло взбить с сахаром и солью. По одному добавлять яйца, ванильную эссенцию и сметану.

Муку смешать с разрыхлителем, перемешать. Я использовала разрыхлитель для пряников, поэтому темный цвет.

Бруснику вымыть, посушить. Можно использовать мороженную.

Добавить муку в яичную смесь, перемешать.

Добавить в тесто бруснику, перемешать. Форму диаметром 24 см смазать маслом и посыпать мукой или, как я, застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто.

Из цельнозерновой муки, масла и сахара сделать крошку.

Посыпать пирог крошкой. Поставить форму с пирогом в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов примерно 45 минут, смотрите по своей духовке.

Готовый пирог остудить и можно подавать. Приятного аппетита!

калорийность: 300.00 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: десерты