БУЛОЧКИ ДЛЯ ЗАВТРАКА С ОТРУБЯМИ

ингредиенты:

Отруби (50 г в тесто и 50г для обвалки) — 100 г
Мука (пшеничная) — 300 г
Дрожжи — 3 г
Соль — 3 г
Мука гречневая — 50 г
Сахар — 30 г
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Вода — 175 мл

способ приготовления:

Смешайте воду с 2 ст. л. муки и дрожжами Саф-момент, оставьте на 15 минут

Муку просейте в миску, добавьте отруби и гречневую муку, соль и сахар.

Влейте сюда опару из дрожжей, добавьте масло и замесите тесто.

Тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 12 часов, после чего обомните его на столе.

Разделите на небольшие булочки, которые обваляйте в отрубях.

Поместите булочки на противень, сделайте надрез острым ножом и оставьте на полчаса. Затем выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.

Эти булочки - отличный вариант для завтрака. Они прекрасно сочетаются хоть с вареньем, хоть с ветчиной!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги