БЕЛЫЙ СОУС “САЦЕБЕЛИ“

ингредиенты:

Томатная паста — 3 ст. л.
Вода (теплой, кипяченой) — 1 стак.
Орехи грецкие (очищеных) — 1 стак.
Уксус (яблочного или винного) — 100 мл
Лук репчатый (небольших) — 3 шт
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 5 зуб.
Специи (0,5 ч.л. острого перца чили + 0,5 ч.л паприки) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

Измельчим на мясорубке грецкие орехи и добавим уксус, перемешаем.

Добавим специи, соль и сахар, перемешаем.

Добавляем мелко измельченные чеснок и лук.

Добавим мелко нарезанную зелень.

Разведем в теплой воде томатную пасту и добавим к общей массе, тщательно перемешаем.

Даем настояться в холодильнике несколько часов (лучше сутки). Хранится в холодильнике до 2-х недель.

калорийность: 124.60 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: соусы