ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ? НИ РАЗУ НЕ ПОКУПАЛА ЕЕ. МНОГО ЛИ В НЕЙ МЯСА? ЖИРНОЕ ЛИ ОНО?

начало

• фрау Пшор 04.04.14 09:17
  
  у нас тут продают шикарные рульки - кожи чуть, жира чуть
  одно мясо
  я беру и прям куском в духовку
  и до хрустящей корочки
  но это на любителя - в ноге самое жесткое мясо
  я то такое и люблю
• Флористика 27.03.14 08:59

  ответ для: Сама по себе )

  
  

  Сама по себе ) писал(а): Я тоже думала что в ней многовато мяса, а в холодец ещё пришлось добавить курочку

  да я вот купила недавно все таки эту рульку. шкура, кости, жир))) сделала суп и горстку жареного мяса)
  видимо кроме как на холодец - она и вправду не годится особо ни на что.
  бульон кстати классный получился, только одни куски жира - пришлось выкинуть после варки, ибо никто не ест такое
• Путя! 26.03.14 10:12
  
  Варю из рульки вкусный холодец. Но добавляю 1-2 свиных прочищенных, промытых свиных копытца с частью ножки, тогда очень хорошо застывает. Без ножек тоже варила, но не так понравилось.
• Helen2323 25.03.14 22:04
  
  рулет мясной - посмотрите в интернете точный рецепт, но если вкратце - варите 2,5-3 часа, бульон соответственно солите, добавляете перец, лук, морковь. Потом вынимаете, кладете на марлю, разрезаете вдоль, вынимаете кости, натираете изнутри чесноком измельченным, перцем и сворачиваете рулетом. Ставите сверху что-нибудь тяжелое и на ночь в холодильник.
• Сама по себе ) 25.03.14 13:07

  ответ для: Флористика

  
  Я тоже думала что в ней многовато мяса, а в холодец ещё пришлось добавить курочку
• Флористика 25.03.14 12:33

  ответ для: Сама по себе )

  
  

  Сама по себе ) писал(а): Холодец. Доооолго варите рульку, часов 5, кусок курицы туда, ещё пол часа варки, так же к концу варки лук, морковь, доводите до вкуса. Снимаете мясо, в форму укладываете, добавляете чеснопек и в холод. Желатин не нужно. Вкуснота!

• Сама по себе ) 24.03.14 22:25
  
  *чеснок))))
• Сама по себе ) 24.03.14 22:22
  
  Холодец. Доооолго варите рульку, часов 5, кусок курицы туда, ещё пол часа варки, так же к концу варки лук, морковь, доводите до вкуса. Снимаете мясо, в форму укладываете, добавляете чеснопек и в холод. Желатин не нужно. Вкуснота!
• a,n,u,t,a, 31.01.14 15:19
  
  если правильно приготовить, то это очень вкусно, у меня отец готовит ее так, что пальчики оближешь
• Ящериц@ 26.01.14 15:26
  
  Сварите рульку пару часов до готовности, достаньте нашпигуйте чесноком натрите сладким соевым соусом( Хенц ) , немного присолите выложите на противень в фольге и в разогретую духовку до образование корочки - обьедение.
• икка 25.01.14 19:09
  
  Для меня очень жирная рулька...
• eSXtra1 25.01.14 10:57
  
  там кость большая. мяса тоже нормально так.- холодец зэ бест