МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ

начало

• Плутовка 23.10.08 22:00
  
  Девочки спасибо за ответы..
  помидорки уже засолила, запах класс!! Прям слюнки текут, но я еще их пару дней хочу выдержать, тем более я на диете определенной а туда помидорки не входят :( так бы уже попробовала..
  Шели, напиши про мясо франзузкое.. только не для духовки, у меня нету..
• Lyusinda1 23.10.08 12:16
  
  Помидорки быстро не засоляться. А так положи в кастрюлю или банку вместе со специями и солью и залей кипятком. И пускай себе стоят.
• Шели 23.10.08 12:04

  ответ для: Плутовка

  
  ну насчет картошки на сковородке - самая вкусная - это жареная картошка на чугунной сковородке на сковородку масла наливаешь. и ставишь на огонь выше среднего, через 4 минуты высыпаешь туда нарезанную картошку и не трогаешь ее до тех пор пока верхняя по бокам картошка, не начнет менять свой свежий вид, желательно все это дело не мутузить, а осторожненько перевернуть. не солить, не накрывать, более 4 раз переворачивать не надо. переворачиваешь картошку туда-сюда осторожно, чтоб размазни не было. после 3 - го переворачивания посоли. потом в самом конце уже можно прикрыть крышкой.
  из мяса - я лично обожаю мясо по-французски. знаешь, как делать? если нет, то напишу. еще очень вкусно - мясо с грибами и сыром. МЧ научил делать. берешь любое мясо - 600-800 г, лук - 2 шт., маринованные грибы - 1 банка, майонез, сыр. режешь мясо ломтиками( желательно не очень толсто, но длинненькими кусочками) и выкладываешь на сковороду. солишь, перчишь, потом режешь лук кружочками и выкладываешь на мясо( кто любит поподжаристей- меньше лука, а кто посочней, то побольше). затем - грибочки (воду из банки нужно слить лук не даст мясу быть сухим).после этого смазываешь майонезом, обильно, но без фанатизма и трешь сыр на крупной терке. разогреваешь духовку до 180-200 градусов и туда все это минут на 30-40.
  так, побежала я по делам. вечером напишу
• Плутовка 23.10.08 02:37

  ответ для: Шели

  
  Вот и я тут тетрадкой вооружилась.. Мне бы например из картошки рецепты, только не для духовки а для сковородки..и не слишком замудренные, а то на сайтах как напишут, что я даже названий таких незнаю.. что бы с мясом подать. можно и мясные рецепты. говядина,свинина,куриные ляжки..чем залить, в чем замариновать, что бы мчкго и вкусно.. Вообщем рецепты ужинов:) а то моя фантазия вообще не работает.. Обычно просто тушУ мясо с картошкой или крупами.. поднадоело..
• Шели 23.10.08 02:03

  ответ для: Плутовка

  
  хороших рецептов много. ты конкретно интересуйся и я тогда скажу а так... проще мне будет свою кулинарную тетрадь тебе отсканировать и по електронке кинуть
• Плутовка 23.10.08 01:57

  ответ для: Шели

  
  Спасибо за ответы. Вообще если есть вкусные рецептики проверенные пиши, буду рада. Не обязательно маринадов.. вообще.. Еще раз спасибо.
• Шели 23.10.08 01:38

  ответ для: Плутовка

  
  ага, если в холодильник, то лучше закрыть. честно говоря, не знаю, почему так, но мне бабушка моя как-то сказала, что если при комнатной температуре, то огурчики и помидорчики не накрывать. хотя во многих рецептах пишут наоборот. а в холодильнике лучше закрыть, чтоб хорошо промариновались
• Плутовка 23.10.08 01:33

  ответ для: Шели

  
  а если в холодильнике они то тоже не нужно закрывать? и почему? (извини, столько вопросов )
• Шели 23.10.08 01:06

  ответ для: Плутовка

  
  Боже збав! нет-нет! максимум - марлей прикрыть
• Плутовка 23.10.08 01:03

  ответ для: Шели

  
  Слушай, вот только незнаю.. Их крышкой нужно закрывать или нет? я их в кастрюльке замариновала..
• Шели 23.10.08 00:13

  ответ для: Плутовка

  
  уверена, что очень вкусно все получится!
• Плутовка 23.10.08 00:08

  ответ для: Шели

  
  Спасибочки большое.. Примерно по такому же рецептику уже замариновала.. только там всего побольше.. 4 л. сахара и 2л. соли столовых. 150 уксуса..(Я ДОБАВИЛА БОЛЬШЕ.. ОБОЖАЮ покислее) ну и перца душистого не было.. только черный горошком.. укроп добавила.. запах уже начинает напоминать россол.. а и еще я их не прокалывала, больше люблю тверденькие.. пусть несколько деньков постоят.. посмотрим что получится....