САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ДАВАЙТЕ ДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ

начало

• Ириsк@ 24.08.10 21:25
  
  Мой сынишка любит КАБАЧКОВУЮ ИКРУ..
  Вот Вам рецептик на заметку:
  5 кг кабачков
  8 шт сладких перцев
  20 шт луковиц
  7 шт морковки
  0,5 л масла
  0,5 л томатной пасты
  1 ст сахара
  3 ст.л соли (с горкой)
  2 дес.л 70% уксуса
  чеснок около 250 гр
  горький перец горошком
  гвоздика
  душистый перец
  лавровый лист
  Заливаем масло в кастрюлю, кладем туда пропущенный лук. Доводим до кипения и варим 5 мин.
  Затем кладем туда пропущенную марковку - варим 5 мин. Добавляем томатную пасту, сахар, соль - варим 5 мин. Добавляем прокрученные кабачки - варим 5 мин.,
  Закладываем сладкий перец - варим 5 мин.
  Заливаем уксус - варим 15 мин.
  Кладем специи и варим до готовности - у меня выходит около 2,5 часов.
  За 5 мин до готовности добавляем чеснок и закатываем.