ПОДСКАЖИТЕ КАКИЕ-НИБУДЬ РЕЦЕПТЫ ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ И ПЕРЕКУСОВ.

начало

• Annkl 13.05.16 10:49
  
  Омлет с овощами или просто омлет и фета/брынза. А также овсянка на воде с фруктами или ленивая овсянка, если с вечера не забуду залить))
• Z_Wroblewska 21.04.16 19:58

  ответ для: Stixiya82

  
  

  Stixiya82 писал(а): А где продаётся талкан? Это крупа?

  перемолотая, чаще всего - из пшеницы, в идеале пророщенной. Я покупаю в магазине где всякие эко-продукты - Иван-чай, масла и прочее; но бывает и в обычных супермаркетах, раньше там брала. Предпочитаю мелкий из пшеницы. Богатый вкус у него, мне нравится... и как-то чувствуется, что оч полезный
• hadin2011 21.04.16 16:05

  ответ для: Stixiya82

  
  

  Stixiya82 писал(а): А где продаётся талкан? Это крупа?

  
  Талкан (башк. талҡан; кирг. талкан) — мелкая крупа (или мука грубого помола) из поджаренных зерен пшеницы, овса, проса, ржи, ячменя или кукурузы. Распространена в кухне алтайцев, бурят, казахов, башкир, киргизов, монголов, татар, узбеков, чувашей, хакасов, шорцев, тувинцев.
  Зёрна перемалывают на ручных жерновах или толкут в ступе, затем просеивают через сито, разделяя крупу разного помола. Соответственно талкан бывает крупного и мелкого помола.
  Талкан со сметаной или маслом используют для приготовления каши. Подают к чаю с мёдом, молотой черёмухой в виде небольших шариков.
  Традиционно блюдо подавали к столу во время праздников бишектуя, каргатуя, кякук сяйя, сабантуя, сыргатуя и земледельческих обрядов.
  Сухой талкан хранили в холщовых мешках, берестяных коробах, смешанный с топлёным маслом — в кадках, употребляли в поездках, на охоте, во время мусульманского поста.
  В Кыргызстане из талкана также готовят прохладительный напиток жарма (максым).
• Stixiya82 21.04.16 14:52

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): талкан залить кипятком или горячим молоком, размешать, добавить немного масла, меда, орехов я еще добавляю немного мороженого Оччч вкусно, очч полезно ну не чсчитая мороженого которого впрочем совсем мало а готовится минут за 5. Любимый завтрак. Наряду с фруктовым салатом

  
  А где продаётся талкан? Это крупа?
• МилашкаМашка 21.04.16 09:51
  
  Крупеник из гречневой каши
  
  Ингредиенты:
  Вода – 100 мл
  Гречневая крупа (ядрица) - 100 гр
  Масло сливочное 82,5% - 10 гр
  Молоко коровье - 100 мл
  Сахар-песок - 10 гр
  Творог 5% - 100 гр
  Яйцо куриное - 1 шт.
  •
  803 ккал. на порцию
  Описание рецепта:
  1. Готовую рассыпчатую кашу охлаждают до 60—70 °С,
  2. Добавляют протертый творог, сахар, масло, сырые яйца и перемешивают.
  3. Приготовленную массу выкладывают на смазанный маслом противень, запекают
  4. Можно есть и теплым и холодным.
  
  Бананы с творогом и йогуртом
  Ингредиенты:
  5 шт. бананов
  200г нежирного творога
  100г йогурта
  20г меда
  1 яйцо
  Приготовление:
  1.Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.
  2..Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.
  3.Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 - 30 мин.
• Z_Wroblewska 21.04.16 09:50
  
  талкан залить кипятком или горячим молоком, размешать, добавить немного масла, меда, орехов (я еще добавляю немного мороженого) Оччч вкусно, очч полезно (ну не чсчитая мороженого которого впрочем совсем мало) а готовится минут за 5. Любимый завтрак. Наряду с фруктовым салатом
• hadin2011 21.04.16 09:50

  ответ для: Alina,slawnaya

  
  Спасибо по пробую)
• hadin2011 21.04.16 09:50

  ответ для: Сплетница)

  
  Интересно)
• Alina,slawnaya 21.04.16 09:49
  
  я недавно попробовала ленивую овсянку. лучше ,чем варенная. понравилось.овсяную кашу (не быстрого приготовления) залить молоком, но не много просто, чтоб разбухла, затем йогурт добавляю и ягоды, фрукты. ставлю в холодильник на ночь. утром готова. еще на завтрак люблю омлет с овощами, думаю, вы знаете как его делать ) либо чай с шоколадкой пью. из перекусов у меня обычно что нибудь плотное, так как я вечно есть хочу )) например цельнозерновой хлеб + ломтик рыбы или мяса варенного, хлеб+ творожный сыр . протеиновые батончики или фитнес батончики люблю.они сытные. творожные конфеты делаю. ингредиенты : творог, шоколад, сметана, мед, финики, миндаль. все это смешать (кроме шоколада. шоколад отдельно превратить в стружку). слепить шарики, обвалять с стружке и поставить в холодильник на пол часа.
• hadin2011 21.04.16 09:49

  ответ для: МилашкаМашка

  
  Спасибо!!! очень интересно! правда много знаете)
• Сплетница) 21.04.16 09:46
  
  Я завтракаю практически всегда овсянкой на воде, чаще всего даже не варю, а заливаю кипятком, но овсянку выбираю, которую варить нужно минимум 15-20 минут, сегодня кинула туда тыквенных семечек.
  Из овсянки еще можно сделать такой перекус: растолочь банан и смешать с овсянкой, дать настояться,сделать печеньки и в духовку минут на 20-30 при 180 градусах.
  Можно вкусные конфетки сделать, ингредиенты: финики, кешью, чай, кокосовая стружка.
  Очистить финики от косточек и замочить минут на 20 в чае, потом отправить в блендер (чай слить, можно чуть-чуть оставить), каждый кешью обернуть такой массой и обвалять в кокосовой стружке (предварительно смочить руки водой). Отправить в холодильник где-то на час.
  Банановые оладушк:
  Рецепт: 1 банан, 1/2 пачки мягкого творога, 2 яйца, 1 стакан кефира, 2 столовые ложки овсяной муки.
  Если интересно еще много знаю)
• МилашкаМашка 21.04.16 09:43
  
  Очень пышный омлет в … пакете
  Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.
  Большую порцию (больше, чем на 3 яйца) лучше разделить на два пакета и варить в кастрюльке побольше.
  Яйца – 3 шт
  Молоко – 150 г
  Соль – по вкусу
  Ставим кастрюлю с примерно 1 литром воды и доводим до кипения.
  Пока закипает вода яйца, молоко и соль взбиваем миксером 1-2 минуты.
  Берём два прочных пакета – проверяем целостность.
  Всю массу выливаем в пакет, завязываем и кладём во второй пакет – тоже завязываем.
  Кладём в кастрюлю с кипящей водой.
  Варим 30 мин.
  Никакого особого присмотра не надо, поэтому в эти 30 минут занимаемся, чем хотим:))
  Всё готово! Осторожно раскрывайте пакет, чтобы не обжечься паром!
  
  
  Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом
  Калорий в блюде: 1395
  • Ингредиенты •
  •
  • Для блинчиков:
  • 2-3 ст. ложки манной крупы
  • 2/3 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл кефира
  • 50-70 мл воды
  • 1/3 ч. ложки соды
  • 1 ч. ложка сахара
  • 0.25 ч. ложка соли
  • 2-3 ст. л. растит. масла
  •
  • Для начинки:
  • 1-2 помидора
  • зелёный лук, зелень
  • колбаса
  • 2 яйца
  • 200 мл кефира
  • специи: соль, перец, зелень
  • твёрдый сыр (у меня Гауда)
  •
  • сливочное масло для смазки• 1.
  2. Тесто для блинчиков:
  3. Яйцо слегка взбить венчиком с сахаром и солью.
  4. Влить воду и кефир, перемешать.
  5. Добавить манку и муку с содой, перемешать, чтобы не было комочков.
  6. Добавить масло. Перемешать и дать постоять минут 30.
  7. Пока настаивается тесто, сделать начинку:
  8. Лук, зелень, помидоры и колбасу порезать и слегка обжарить на растительном или сливочном масле.
  9. Яйца хорошенько взболтать венчиком с солью, влить кефир, добавить специи.
  10. Залить овощи с колбасой на сковородке, накрыть крышкой и жарить до готовности омлета.
  11. Снять с огня и дать остыть.
  12. Поделить на кусочки.
  13. Жарим блинчики:
  14. Подготовить чистое полотенце, куда будем выкладывать блины.
  15. Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом только перед первым блином, потом ничего смазывать не надо.
  16. Выпекать блинчики небольших размеров, примерно 10-13 см в диаметре.
  17. Наливая тесто, сковороду держим на плите, брать в руки её не надо.
  18. На разогретую сковороду в центр наливаем небольшой струйкой тесто, пока оно не расплывется до нужного размера и жарим блинчик примерно 1-1,5 минутки, сильно зарумянивать не надо, только чтобы тесто схватилось и можно было перенести его на полотенце.
  19. Жарить только с одной стороны, не складывать один на другой, а рядом друг с другом. Блинчики должны быть толстенькие.
  20. Огонь средний, чтобы не сильно поджарился, но успел пропечься наполовину.
  21. Дать блинчикам остыть.
  22. Собираем лепёшки:
  23. На одну лепёшку выложить часть порезанного омлета, оставляя края свободными.
  24. В середину положить по кусочку сыра.
  25. Края (по 0,5 см) каждой лепёшки, пальчиком смазать молоком.
  26. Теперь каждую лепёшку с начинкой накрыть свободной и защипать края по кругу, как на пирожок.
  27. Лепёшки выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.
  28. Смазать тонким слоем размягченного сливочного масла.
  29. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20 - до румяной корочки.
  30. Достать и сразу же подавать.
  31. Очень вкусно со сметанкой.
  32. Вот и всё!!!
  33. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!