СКОРО 23 ФЕВРАЛЯ. ПОДУМЫВАЮ ИСПЕЧЬ МУЖУ, В КАЧЕСТВЕ ПОДАРКА, ТОРТ. МОЖЕТ ПОДСКАЖЕТЕ МНЕ РЕЦЕПТИКИ?

начало

• zubaryenok 05.02.15 14:39

  ответ для: __be Sunny__

  
  В первом случае да. А во втором случае желатин добавляем желатин, чтобы просто не потек крем и для пышности.
• __be Sunny__ 05.02.15 14:34

  ответ для: zubaryenok

  
  Я правильно понимаю, что крем в обоих рецептах получается желейный?
• zubaryenok 05.02.15 14:29

  ответ для: __be Sunny__

  
  Да, но я его не добавляю. И так хороший корж получается.
• __be Sunny__ 05.02.15 14:25

  ответ для: zubaryenok

  
  пекарский порошок- это разрыхлитель?
• zubaryenok 05.02.15 14:17

  ответ для: __be Sunny__

  
  Для бисквита: 4 яйца, 1 стакан сахара, ваниль, 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки пекарского порошка.
  Для крема: 500граммов творожной массы, 600миллилитров 30% сливок, 2 пакетика ванильного сахара, 2 столовые ложки сока лимона, 10граммов желатина.
  Приготовление:
   Бисквит: сахар, яйца, пекарский порошок и ванилин взбить миксером до образования однородной массы. В эту смесь, не переставая взбивать, всыпать муку и вымешать до однородной массы. Перелить тесто в форму и запекать 20 минут в духовом шкафу. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на две части. Оба получившихся коржа смазать вишневым (клюквенным) вареньем.
   Крем: желатин замочить на 15 – 20 минут в небольшом количестве холодной, кипяченой воды. Сливки взбить с сахаром (они не должны течь). Добавить в сливки творожную массу, ванильный сахар и лимон. Все взбить миксером. Замоченный желатин нагреть (но не кипятить) до полного растворения. Влить желатин в творожно-сливочную массу и снова перемешать миксером.
   Обильно промазать один корж кремом, положить на него второй корж и снова обильно промазать кремом. Готовый торт поставить в холодильник на 3 – 6 часов, чтобы застыл желатин. При подаче украсить взбитыми сливками и ягодами из варенья (или замороженными).
• zubaryenok 05.02.15 14:16

  ответ для: __be Sunny__

  
  Понравится всем. Моей семье ОЧЕНЬ нравится этот торт с вишней (без банана) или с ананасом консервированным
• __be Sunny__ 05.02.15 14:13

  ответ для: CYBORG_78

  
  так не первый же год замужем)
• __be Sunny__ 05.02.15 14:12

  ответ для: zubaryenok

  
  о! спасибо, отличный рецепт, и ребенку такое тоже понравится
• CYBORG_78 05.02.15 14:12

  ответ для: __be Sunny__

  
  правильной дорогой идёте товарищ женщина !
• __be Sunny__ 05.02.15 14:11

  ответ для: CYBORG_78

  
  кстати, если ничего интересного не найду, то испеку печёночный
• zubaryenok 05.02.15 14:10
  
  Тесто: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 300 граммов сметаны.
  Крем: 700 граммов сметаны, 1 стакан сахара, 40 граммов желатина.
  Начинка: 4 мандарина, 2 банана, 2 киви, 2 апельсина, клюква.
  Приготовление:
   приготовить тесто, взбив яйца с сахаром (пока не разойдется сахар) и мукой. Готовое тесто поместить в форму, смазанную маслом, и выпечь бисквит.
   Пока выпекается бисквит, замочить желатин.
   Подготовить фрукты (для торта лучше брать банан в паре с каким-то одним фруктом). Фрукты очистить. Бананы и киви порезать кружочками, а цитрусовые разобрать на дольки.
   Готовый бисквит режем мелкими кубиками и заливаем 300 граммами сметаны смешанной с 0,5 стаканами сахара.
   Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром, пока сахар не растает. Желатин нагреваем до полного растворения и выливаем в сметану.
   В разъемную форму красиво укладываем банан и фрукты (немного, в один слой). Заливаем кремом. Сверху выкладываем половину бисквита. Снова крем. Далее фрукты. Снова крем. Далее бисквит. И снова крем.
   Готовый торт убираем в холодильник на 2 – 3 часа. Затем раскрываем форму, торт переворачиваем и подаем к столу.
• CYBORG_78 05.02.15 14:09
  
  делай мясной торт )