К НАМ В ГОСТИ ПРИДЕТ МОЯ КОЛЛЕГА, ОНА ТАКАЯ БАРЫШНЯ НЕПРОСТАЯ. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

начало

• МилашкаМашка 02.02.17 17:55
  
  Сделайте любой салат, подавайте его порционно. У меня формы, сделанные из под банки от использованных консервов, можно сделать форм, разрезав пластиковую бутылку. Красиво оформите стол.
  Закуска Букет роз
  Ингредиенты
  • 275-300 г. - слоёного теста
  • 2-3 яичных желтка
  • 200-250 г. тонко нарезной колбасы (желательно разных сортов)
  Способ приготовления
  Слоёное тесто порезать лентами примерно 3-4 см .
  Нарезную колбасу порезать пополам.
  Яйца немного взбить.
  На 1 ленту слоёного теста положить в один ряд,по 1 см. в на хлёст половинки колбасы.
  Затем аккуратно сворачиваем рулетом,кончик тесто завернуть под низ.
  Розочки выложить на противень и смазать взбитым желтком.
  Выпекать в нагретой духовке примерно 25-30 мин.
  
  Мясной рулет “Ну очень ленивая хозяйка“
  Ингредиенты
  • Тесто дрожжевое (покупаем в магазине, в супермаркете в хлебобулочном отделе) - 0, 5 кг
  • Фарш мясной (смешанный) - 0, 5 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец сладкий (замороженный) - 1 пакет
  • Яйцо - 1 шт.
  • Приправа (для фарша)
  • Кунжут
  • Мука (для посыпки)
  • Масло растительное (для смазывания)
  Рецепт
  Луковицу провернуть или на мясорубке или, как я в комбайне, в кашу. Она сочность даст и не будет заметна. Добавить приправу для фарша и хорошо перемешать.
  Я еще немного досаливаю, этих специй мне не хватает. Можно капельку воды добавить, если фарш совсем “сухой“, но не много, это все-таки не пельмени
  Тесто на рабочей поверхности немного раскатать по форме противня и перенести на него, потом руками просто растянуть по всей поверхности
  Выложить фарш, сверху полу размороженный перец, кладите весь пакет. Я поначалу боялась, что начинки будет много, но потом поняла, что хорошо, много не мало )))
  И аккуратненько, с двух концов, начинаем сворачивать к центру. Это не сложно.
  Намазать яйцом, посыпать кунжутом и в духовку. Выпекаю я долго, там все-таки сырой фарш, да еще перемешанный с тестом.
  При температуре 180 градусов минут сорок на верхней полке.
  Вынимаем. И тут самое главное и трудное дождаться, чтобы он остыл. Иначе все развалится. Потому что начинки много, теста мало.
  А когда остынет, то нарежем на кусочки, положим на тарелочку.
  И задумаемся, а сколько времени мы на все это потратили? Прилично, а трудозатраты какие были? Да ни какие! Все просто! В итоге - шикарный пирог, семья довольна. А я не перетрудилась. Чего и вам друзья желаю от чистого сердца)
• nikandra 02.02.17 17:51

  ответ для: Kadar

  
  

  Kadar писал(а): картошку пожарьте, вот она удивится. А то,небось, привыкла каждый день хавать фрикассе, устриц и лобстеров

  и капусты квашеной с солеными огурцами
• МилашкаМашка 02.02.17 17:48
  
  Из репертуара, дешево, но красиво
  Колбасный копченый сыр в кляре
  
  Время приготовления: 20 минут
  Ингредиенты для “Колбасный копченый сыр в кляре“:
  • Сыр копченый — 300 г
  • Мука (Для панировки) — 100 г
  • Яйцо куриное (Для панировки) — 2 шт
  • Соль (По 1/2 ч.л. в муку и в яйца) — 1 ч. л.
  • Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
  • Куркума — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (Для жарки) — 3 ст. л.
  Рецепт:
  
  Сыр режем. Яйца взбиваем с солью. Муку перемешиваем с солью и Вашими любимыми специями. Я делаю двойной кляр. Яйцо-мука-яйцо-мука. И на сковороду. Жарю минутки по 2-3 с каждой стороны, на среднем огне.
  Всего и делов!:) Приятного аппетита!
  
  Закуска на шпажках «Грибная полянка»
  Ингредиенты:
  огурцы
  крабовые палочки
  сыр
  яйцо
  майонез
  маринованные грибы
  Приготовление:
  1. Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек - всё это проткнуть шпажкой.
  2. В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез.
  Очень вкусная закуска.
  
  Шарики из овощей
  ингредиенты:
  Свекла отварная — 2 шт
  Морковь отварная — 2 шт
  Сыр твердый — 100 г
  Яйца отварные — 4 шт
  Селедка
  Орехи грецкие
  Чеснок
  Майонез
  Петрушка
  способ приготовления:
  Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.Точно так же измельчите в отдельные мисочки отварные морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.К свекле добавьте тертый яичный желток.К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Свекольные шарики – свекла, сыр, желтки, селедка. Морковные шарики – морковь, сыр, белки, чеснок, орех. Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
• Змеевна 02.02.17 17:45
  
  Ой, на работе непростая, а дома, небось, пельмени магазинные трескает. Я бы не стала заморачиваться. Она ко мне че, пожрать пришла? Чай, торт - и хорош с нее.
• Greda 02.02.17 16:25
  
  если вино будет, можно канапе красивые сделать или салат в тарталетки разложить в качестве закуски. А ещё к вину очень хорошо подходят орехи, виноград и сыр бри
• Kadar 02.02.17 16:05
  
  картошку пожарьте, вот она удивится. А то,небось, привыкла каждый день хавать фрикассе, устриц и лобстеров
• sky-scraper 02.02.17 15:57

  ответ для: Осенняя Лиса

  
  

  Осенняя Лиса писал(а): Покупать кресло для гостя?! Это перебор.

  
  да .но это их родственница. правда, как я поняла, это не единственный ее “закидон“ был
• Осенняя Лиса 02.02.17 15:54

  ответ для: sky-scraper

  
  

  sky-scraper писал(а): поняла наверное, я ,действительно, негостеприимная, раз считаю, что доставлять человеку некрасиво. знаете, когда я хожу в гости к кому-нибудь, и оказывается, что какое-то блюдо я не ем, мне становится жутко неудобно, когда начинают вокруг меня одной суетиться и предлагать замену. а вот мама у меня такая, как вы сделает все, чтобы гостю было комфортно. а еще знаете, мне подруга случай такой рассказывала. у нее какая-то там родственница есть, которая категорически отказывалась сидеть на стуле. сидела только в кресле. так вот родителям ее пришлось купить кресло специально для нее вот так вот. я почему-то считаю, что если она сидит только в кресле, пусть сама его и приносит

  
  Покупать кресло для гостя?! Это перебор.
• sky-scraper 02.02.17 15:48

  ответ для: sky-scraper

  
  доставлять неудобства*
• sky-scraper 02.02.17 15:47

  ответ для: Осенняя Лиса

  
  

  Осенняя Лиса писал(а): а я всегда учитываю что мои гости любят. Не убиваюсь в лепёшку, но если знаю - Маша не пьёт зелёный чай, то припасу коробочку чёрного. Что бы сделать приятное. Если знаю,что Глаша не ест майонез, то сделаю салат с другой заправкой. Считаю что это вежливо. Но важно не переходить черту,конечно. Думаю вы меня поняли

  
  поняла) наверное, я ,действительно, негостеприимная, раз считаю, что доставлять человеку некрасиво. знаете, когда я хожу в гости к кому-нибудь, и оказывается, что какое-то блюдо я не ем, мне становится жутко неудобно, когда начинают вокруг меня одной суетиться и предлагать замену. а вот мама у меня такая, как вы) сделает все, чтобы гостю было комфортно. а еще знаете, мне подруга случай такой рассказывала. у нее какая-то там родственница есть, которая категорически отказывалась сидеть на стуле. сидела только в кресле. так вот родителям ее пришлось купить кресло специально для нее) вот так вот. я почему-то считаю, что если она сидит только в кресле, пусть сама его и приносит)
• Мисс_Алёнчик 02.02.17 15:43
  
  Можно и из продуктов приготовить офигенное блюдо и конечно красивая подача. Вы бы написали из каких продуктов хотите готовить или хотя бы бюджет на ужин.
• Осенняя Лиса 02.02.17 15:35

  ответ для: sky-scraper

  
  

  sky-scraper писал(а): ну послушайте, едят, конечно, все разную еду. может, я такая не гостеприимная. но никогда под каждого не подстраиваюсь. если я, к примеру, наливаю зеленый чай, а вы там пьете только желтый, то, уж извините, в магазин за желтым я не побегу. а если так хотите есть что-то конкретное, приходите со своим. это тоже, на мой взгляд, свинское отношение. они приходят в гости, чтобы пообщаться с вами, а не съесть то, что привыкли. если хотят есть - пусть идут в ресторан и заказывают, что хотят. а так вы их угостили? угостили.вот и все

  
  а я всегда учитываю что мои гости любят. Не убиваюсь в лепёшку, но если знаю - Маша не пьёт зелёный чай, то припасу коробочку чёрного. Что бы сделать приятное.
  Если знаю,что Глаша не ест майонез, то сделаю салат с другой заправкой.
  Считаю что это вежливо.
  Но важно не переходить черту,конечно. Думаю вы меня поняли))