ВАШИ ФИРМЕННЫЕ ЛЕТНИЕ БЛЮДА! КАКИЕ? ДАВАЙТЕ ДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ!

начало

• Iriska777 14.06.14 00:09

  ответ для: Cat_de_luna

  
  

  Cat_de_luna писал(а): суп по типу гаспачо: очищенные помидоры перемалываю в блендере, разбавляю на одну треть ледяной водой. солю, перчу. добавляю мелко порезанные сладкую луковицу, перец и огурец. из зелени очень люблю кинзу, поэтому добавляю ее чаще всего. но тут дело вкуса. перемешиваю. добавляю маленькую ложечку оливкового масла, сок лимона и давленый чеснок. ммм...

  я так понимаю этот супчик надо подавать холодным? вообще рецепт хороший, но вот не знаю будет ли мой муж такое есть
• Cat_de_luna 13.06.14 23:42
  
  фаршированные помидоры. нужно взять толстостенные помидоры, срезать верхушки, аккуратно вынуть ложечкой внутренности. из них потом делается соус. фаршировать можно фаршем (мы любим говяжий с луком и морковью, иногда с рисом), можно овощами, можно овощами с грибами. в дело идут кабачки, баклажаны, горошек, зелень, лук, морковь, фасоль, перец. иногда добавляю в овощи по ложечке сметаны - в каждую помидорку. приправы на вкус каждого. соус делаю так: перемалываю внутренности помидора в блендере, немного увариваю на сковороде, добавляю зелень и приправы. еще такие помидоры можно посыпать тертым сыром.
• Cat_de_luna 13.06.14 23:34
  
  суп по типу гаспачо: очищенные помидоры перемалываю в блендере, разбавляю на одну треть ледяной водой. солю, перчу. добавляю мелко порезанные сладкую луковицу, перец и огурец. из зелени очень люблю кинзу, поэтому добавляю ее чаще всего. но тут дело вкуса. перемешиваю. добавляю маленькую ложечку оливкового масла, сок лимона и давленый чеснок. ммм...
• Iriska777 13.06.14 16:48

  ответ для: Tarantajka

  
  

  Tarantajka писал(а): Холодник: 2 средние свеклы очистить и натереть на терке, залить 2-3 литрами холодной воды и поставить варит. через пару минут как закипит добавить соль по вкусу, уксус тоже по вкусу 2-3 ст л и немного сахара и варить еще 7-10 минут. остудить. ну и заправка в виде свежего огурца, вареного яйца, зеленого лука и укропа. сразу все не размешиваю, а только непосредственно перед употреблением заправку в тарелкусвекольный отвар со свеклойсметана. Тушеные кабачки. колечки кабачка обваливаю в муке с солью и обжариваю с двух сторон. даю стечь маслу. потом жаровню укладываю слой кабачков, посыпаю рубленным чесноком, потом кружочки свежего помидора немного посолить и так кладу 3-4 слоя и тушу около 20 минут. сверху посыпаю зеленью. вкусно как в горячем так и холодном виде

  спасибо! прекрасные рецепты и действительно летние!
• Tarantajka 13.06.14 00:59
  
  Холодник: 2 средние свеклы очистить и натереть на терке, залить 2-3 литрами холодной воды и поставить варит. через пару минут как закипит добавить соль по вкусу, уксус (тоже по вкусу 2-3 ст л) и немного сахара и варить еще 7-10 минут. остудить. ну и заправка в виде свежего огурца, вареного яйца, зеленого лука и укропа. сразу все не размешиваю, а только непосредственно перед употреблением заправку в тарелку+свекольный отвар со свеклой+сметана.
  Тушеные кабачки. колечки кабачка обваливаю в муке с солью и обжариваю с двух сторон. даю стечь маслу. потом жаровню укладываю слой кабачков, посыпаю рубленным чесноком, потом кружочки свежего помидора (немного посолить) и так кладу 3-4 слоя и тушу около 20 минут. сверху посыпаю зеленью. вкусно как в горячем так и холодном виде
• Iriska777 08.06.14 22:33

  ответ для: Сладкая женщина

  
  

  Сладкая женщина писал(а): просто знаете когда так ешь, испытываешь такое эстетическое и вкусовое удовольствие!!!жить сразу так становится веселееведь такие краски и запахи доступны только летом. так как зимой хоть и продают зелень но в ней нет такого аромата как летом, только что с грядки

  да, согласна, летом и зелень и огурчики с помидорчиками намного вкуснее чем зимой, поэтому надо наедаться пока сзеон
• Сладкая женщина 08.06.14 22:25

  ответ для: Iriska777

  
  

  Iriska777 писал(а): а я обычно все по отдельности так ем сыр, картошку молодую и зелень не салатом а так вприкуску салатом тоже наверное вкусно, спасибо за рецепт

  
  просто знаете когда так ешь, испытываешь такое эстетическое и вкусовое удовольствие!!!жить сразу так становится веселее)ведь такие краски и запахи доступны только летом. так как зимой хоть и продают зелень но в ней нет такого аромата как летом, только что с грядки))
• Iriska777 08.06.14 22:22

  ответ для: Сладкая женщина

  
  

  Сладкая женщина писал(а): салат очень прост и очень вкусенпросто ломтиками нарезаю картошечку, выкладываю кружком на тарелочку, а в центр горку зелени с натертым сыром, а чтоб суховато не было немного можно натурального йогурта либо сметаны, еще приправляю перчиком.знаете, есть у меня такая мельница со смесью перцев, чудная вещь

  а я обычно все по отдельности так ем) сыр, картошку молодую и зелень не салатом а так вприкуску) салатом тоже наверное вкусно, спасибо за рецепт
• Сладкая женщина 08.06.14 22:18

  ответ для: Iriska777

  
  

  Iriska777 писал(а): а что за салат с адыгейским сыром? что в него еще кроме зелени и сыра кладут? и кстати про вареники с ягодой вы правильно заметили! чисто летнее блюдо с вишней и клубникой, просто объедение!

  
  ))салат очень прост и очень вкусен))просто ломтиками нарезаю картошечку, выкладываю кружком на тарелочку, а в центр горку зелени с натертым сыром, а чтоб суховато не было немного можно натурального йогурта либо сметаны, еще приправляю перчиком.знаете, есть у меня такая мельница со смесью перцев, чудная вещь))
• Iriska777 08.06.14 22:15

  ответ для: Сладкая женщина

  
  

  Сладкая женщина писал(а): молодая отварная картошечка с салатом из адыгейского и сыра и зелени, салат с редисом, зеленью, творогом и сметаной. тушеная капустка с чесночком и говядиной.холодный свекольник со сметаной.вареники с вишнейммм объедение

  а что за салат с адыгейским сыром? что в него еще кроме зелени и сыра кладут? и кстати про вареники с ягодой вы правильно заметили! чисто летнее блюдо с вишней и клубникой, просто объедение!
• Сладкая женщина 08.06.14 21:48
  
  молодая отварная картошечка с салатом из адыгейского и сыра и зелени, салат с редисом, зеленью, творогом и сметаной. тушеная капустка с чесночком и говядиной.холодный свекольник со сметаной.вареники с вишней))ммм объедение))
• Southparallel 08.06.14 21:24

  ответ для: Iriska777

  
  Попробуйте, конечно. Получается как квас из бочек в детстве)