ЧТО ИНТЕРЕСНОЕ ГОТОВИТЕ ИЗ ТЫКВЫ? КУПИЛА СЕГОДНЯ БОЛЬШУЮ. ХОЧУ СДЕЛАТЬ ЗАПЕКАНКУ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ.

начало

• Мира Морра 31.03.22 09:37

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  [quote]Алла Борисовна писал(а): Меня сейчас на более легкую пищу тянет.
  Я вообще последнюю неделю как-то очень мало ем, аппетита нет совершенно. за вчера съела 2 бутерброда с сыром и 1 яйцо через силу(
• Мира Морра 31.03.22 09:34

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Давай!

  
  Беру пол кило клюквы, 2 стакана воды и варю в сотейнике, до вываривания ягод.
  Далее вытаскиваю ягоды и отжимаю с них остатки сока, жмых выбрасываю.
  В воде в которой варилась клюква добавляю манку. столько чтобы получилась густая каша, варю до готовности, далее в эту остывшую манку добавляю отжатый с ягод сок клюквы и немного сахара, я добавляю не больше 2-3 столовых ложек 9можно кстати добавить во время варки каши), всё это дело взбиваю. масса должна увеличится в объёме и стать светлее (взбивать не менее 5 минут.
  Далее беру креманки украшаю их и разливаю по ним мусс. ставлю в морозильник на час минимум , можно подавать со взбитыми сливками.
• Мира Морра 31.03.22 09:30

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Спасибо! А сливки сметаной нельзя заменить? А то они калорийные очень. А я мужа не спрашиваю, готовлю и все. Вчера немного мяса добавила, ничего, он слопал Меня сейчас на более легкую пищу тянет. И запеканку слопает потому что там сыр, сегодня попробую, которую вчера хотела. Там только тыква, лук обжаренный и сверху сыром посыпают. Может еще перед сыром полью сметаной с чесноком.

  
  Можно овсяное молоко, либо просто овощной бульон, а сливок по минимум, сметана. я думаю будет кислить
• КрейцероваСоната 31.03.22 09:13

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Ты кстати любишь клюкву? Могу поделится не хитрым рецептиком клюквенного мусса, для тех кто любит НЕ сладкие десерты

  
  Давай!
• КрейцероваСоната 31.03.22 09:12

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Мякоти тыквы около 1 кг 1луковица средняя Чеснок 2-3 зубчика средних Соль перец по вкусу 1 столовая ложка мёда Раст масло на глаз лью всегда Сливки , одна пачка 300-400 мл Овощной бульон-надо смотреть по консистенции супчика Ну а семечек и сухариков сколько душеньке угодно Вообще я тыкву люблю даже просто в запеченном виде, но берём её редко, потому что муж у меня эти овощные предпочтения мои не разделяет. жить не может без мяса

  
  Спасибо! А сливки сметаной нельзя заменить? А то они калорийные очень.
  А я мужа не спрашиваю, готовлю и все. Вчера немного мяса добавила, ничего, он слопал Меня сейчас на более легкую пищу тянет. И запеканку слопает (потому что там сыр), сегодня попробую, которую вчера хотела. Там только тыква, лук обжаренный и сверху сыром посыпают. Может еще перед сыром полью сметаной с чесноком.
• Мира Морра 31.03.22 09:05
  
  Ты кстати любишь клюкву?
  Могу поделится не хитрым рецептиком клюквенного мусса, для тех кто любит НЕ сладкие десерты)
• Мира Морра 31.03.22 09:04

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Звучит вкусненько! А сколько тыквы и других продуктов?

  
  Мякоти тыквы около 1 кг
  1луковица (средняя)
  Чеснок 2-3 зубчика средних
  Соль перец по вкусу
  1 столовая ложка мёда
  Раст масло на глаз лью всегда
  Сливки , одна пачка 300-400 мл
  Овощной бульон-надо смотреть по консистенции супчика)
  Ну а семечек и сухариков сколько душеньке угодно)
  Вообще я тыкву люблю даже просто в запеченном виде, но берём её редко, потому что муж у меня эти овощные предпочтения мои не разделяет. жить не может без мяса)
• КрейцероваСоната 31.03.22 08:59

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Я просто обожаю тыквенный крем-суп. Готовлю так: запекаю тыкву до полуготовности, потом кладу в кастрюльку тыкву, лук, чеснок, обжариваю немного на раст масле. потом добавляю ложку мёда, добавляю сливки или овсяное молоко и немного варю о готовности тыквы, после чего пропускаю массу через блёндре, вываливаю обратно в кастрюлю, если сильно густо можно добавить овощной бульон, варю минут 20 чтобы масса как следует соединилась, перед подачей посыпаю домашними сухариками и семечками

  
  Звучит вкусненько!
  А сколько тыквы и других продуктов?
• Мира Морра 31.03.22 08:57
  
  Я просто обожаю тыквенный крем-суп.
  Готовлю так: запекаю тыкву до полуготовности, потом кладу в кастрюльку тыкву, лук, чеснок, обжариваю немного на раст масле. потом добавляю ложку мёда, добавляю сливки или овсяное молоко и немного варю (о готовности тыквы), после чего пропускаю массу через блёндре, вываливаю обратно в кастрюлю, если сильно густо можно добавить овощной бульон, варю минут 20 чтобы масса как следует соединилась, перед подачей посыпаю домашними сухариками и семечками)
• КрейцероваСоната 31.03.22 08:54

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Нашлааа

  
  А я как раз хотела отправить!
  Что-нибудь готовишь из нее?
• Мира Морра 31.03.22 08:53
  
  Нашлааа))))
• КрейцероваСоната 31.03.22 08:04

  ответ для: звезда давида

  
  

  звезда давида писал(а): Пару раз варили кашу пшённую с тыквой. Когда нам её тётка мужа навязала.У неё в деревне в огороде они размером с корову растут.

  
  А я вчера приготовила так:
  Обжарила порезанный чеснок, затем лук полукольцами добавила, потом филе индейки кубиками, минут 5 подарила, добавиила кубики тыквы, минут 10 их помешивала, затем поастинками шампиньоны, пару минут потушила и добавила сметану, водичку, специи и тушила минут 20. Очень вкусно вышло
  Поняла, что тыкву надо либо более мелкими кубиками резать, либо сначала обжаривать ее, а потом мясо, особенно если куриное филе.
  На блюдо у меня ушло 4 дольки чеснока, 1 луковица, 500 г тыквы, 250 г филе, 250 г шампиньонов, сметаны полбаночки. И получилась огроменная сковорода. Плюс мужу еще на гарнир сварила лапшу для лагмана, она очень нежная, во рту тает. В общем, вкусно