КТО ЛЮБИТ ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ? ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ ТЕСТА НА КЕФИРЕ! ХОЧУ БОЛЕЕ ЛЁГКИЙ.

начало

• КрейцероваСоната 29.10.22 18:53

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля Дос Сантос писал(а): Да всякие Любимое- рыба/ картошка

  
  А какая рыба? Я завтра хочу с рыбой и картошкой, и с зелёным луком
• Дюля Дос Сантос 29.10.22 18:52

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А начинки какие делаете?

  
  Да всякие
  Любимое- рыба/ картошка
• kozochka48 29.10.22 18:48

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Я помню, делала офигенский несколько раз. Но сегодня нашла рецепт, там вообще в тесте майонез и сметана. Я сейчас думаю, неужто могу на майонез делать? Сегодня сделала на кефире. По рецепту 240 г кефира и 260 г муки и 100 г растительного масла. Я сделала 400 г кефира, 3ияйца и 260 г муки, ну и масла пару ложек.

  
  Я давно такие пироги не готовила - но помню, что тоже пробовала с майонезом. Я его не люблю никуда добавлять, кроме салатов.
  Там уверяли, что очень вкусно.
  Тесто правда получилось мягкое и нежное, такое прям воздушное, но привкус майонеза отчётливый. Кто любит, может, понравится - мне нет. По этой же причине не люблю маринад для шашлыка на майонезе
• КрейцероваСоната 29.10.22 18:39

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля Дос Сантос писал(а): Тююю, да какой там рецепт? Кефир, а лучше простокваша, пару яиц, соль, сода и вмешиваешь муку до средней густоты, чтоб лилось, как советская сметана.. всё

  
  А начинки какие делаете?
• Дюля Дос Сантос 29.10.22 18:13
  
  Тююю, да какой там рецепт?
  Кефир, а лучше простокваша, пару яиц, соль, сода и вмешиваешь муку до средней густоты, чтоб лилось, как советская сметана.. всё
• КрейцероваСоната 29.10.22 16:42

  ответ для: rbk498ebrwco

  
  

  rbk498ebrwco писал(а): заливной пирог- это тесто на кефире. Выливается половина, потом начинка например, капуста жареная с яйцом, потом выливается вторая половина теста. У меня был опыт так себе не пропекся.

  
  Я помню, делала офигенский несколько раз. Но сегодня нашла рецепт, там вообще в тесте майонез и сметана. Я сейчас думаю, неужто могу на майонез делать? Сегодня сделала на кефире. По рецепту 240 г кефира и 260 г муки и 100 г растительного масла. Я сделала 400 г кефира, 3ияйца и 260 г муки, ну и масла пару ложек.
• юрфакМГУ 29.10.22 16:40

  ответ для: rbk498ebrwco

  
  

  rbk498ebrwco писал(а): заливной пирог- это тесто на кефире. Выливается половина, потом начинка например, капуста жареная с яйцом, потом выливается вторая половина теста. У меня был опыт так себе не пропекся.

  
  Понятно. Ну мне кажется в сети полно рецептов таких пирогов. На том же Поваренке, 1001 рецепт.
• rbk498ebrwco 29.10.22 16:37

  ответ для: юрфакМГУ

  
  

  юрфакМГУ писал(а): Заливные пироги - это что? Типа сметанника что ли? Или это 2 блюда - заливное и пирог?

  заливной пирог- это тесто на кефире. Выливается половина, потом начинка (например, капуста жареная с яйцом), потом выливается вторая половина теста. У меня был опыт так себе ) не пропекся.
• юрфакМГУ 29.10.22 16:35
  
  Заливные пироги - это что? Типа сметанника что ли? Или это 2 блюда - заливное и пирог?