ответ для: мошеЙница
Ну вообще, начинала с красного основного и белого основного (на мясном бульоне), потом попробовала сделать красный соус с вином (к мясу), соус красный из соусной пасты,соус белый с яйцом, соусы молочные (для запекания), соусы голландский, польский (очень вкусные!), сухарный, ну и всякие сладкие соусы к блинам и к мороженому))