ГОЛОДНЫМ НЕ ВХОДИТЬ! ЧТО ДОБАВЛЯЕТЕ В ФАРШ ИЗ СПЕЦИЙ И ПРОЧИХ ИНГРЕДИЕНТОВ, КОГДА ГОТОВИТЕ КОТЛЕТЫ?

начало

• _Жади_ 05.02.19 10:58

  ответ для: Cardinal grise

  
  

  Cardinal grise писал(а): Вам лучше с Саидом

  
  Да, мой Саид самый жаркий мужчина на Медине! Всегда готовлю для него такие котлетки, щедро сдабривая солью для пикантности!
  Вчера мы с ним поссорились, сижу в укрытии и надеюсь на скорое примирение.
• Синее море 05.02.19 10:53
  
  соль. лук. чеснок. хлеб размоченный в молоке
  иногда добавляю тертый картофель и морковь
• Cardinal grise 05.02.19 10:53

  ответ для: _Жади_

  
  

  _Жади_ писал(а): Котлеты должны быть из баранины!!! Это главное условие!!!

  Вам лучше с Саидом
• Cardinal grise 05.02.19 10:52
  
  Фарш разный, чеснок, лук, картошка, яйца, зелень. Специи типа итальянских трав и смесь перцев покупные... Получаются сочные, воздушные, без панировки.
• Илия2811 05.02.19 10:47
  
  люблю фарш из 2-3 видов мяса. Свиной фарш свой, курицу и говядину покупаю. Добавляю южные специи, чеснок, яйцо, хлеб или батон... леплю сама. Домашние любят с пылу, с жару, чтоб хрустящие. Потом когда постоят, уже другие
• акси556 05.02.19 10:46
  
  готовый фарш чаще всего беру.
  Добавляю хлеб, яйцо, лук, картофель тертый мелко-мелко, перец, соль.
• _Жади_ 05.02.19 10:45
  
  Котлеты должны быть из баранины!!! Это главное условие!!!
• звезда давида 05.02.19 10:45
  
  Никаких покупных котлет и никаких покупных фаршей.Вы только на цену этого фарша посмотрите и прикиньте,из чего он может быть сделан по такой цене.Если мясо 500,а фарш 200р/кг.Из обрезков.хвостов,жопок и костной муки? Делаю фарш сама,туда хлеб,замоченный в молоке белый,можно 1 картошинку,яйца,соль,луковица,чеснок и перец.Всё, и жарить.По крайней мере,точно знаю,из чего они.
• Spring_around 05.02.19 10:43
  
  Покупаю готовый, свино-говяжий, говяжий только суховатые получаються! Раньше ложила бвтон в молоке размоченый, сейчас не заморачиваюсь. Фарш, яйцо, лук репчатый, перец черный молотый, соль иногда еще какую-то приправу по настроению)) Руками делаю котлеты, обмакиваю в муке
• Die Ingenieurin 05.02.19 10:41

  ответ для: 52hyxgcwfun0fw

  
  

  52hyxgcwfun0fw писал(а): Мы булку не покупаем... поэтому в свои котлеты я кладу манную крупу, воду и муку, вместо булки.

  я кладу только если на тот момент батон есть дома. Но это не всегда бывает.
• 52hyxgcwfun0fw 05.02.19 10:39

  ответ для: Die Ingenieurin

  
  

  Die Ingenieurin писал(а): Соль, перец, лук, батон, размоченный в молоке. Фарш делаю из мяса - свинина или курица. Не смешиваю никогда. Котлеты сочные, леплю без форм.

  
  Мы булку не покупаем... поэтому в свои котлеты я кладу манную крупу, воду и муку, вместо булки.
• Die Ingenieurin 05.02.19 10:38
  
  чеснок еще, конечно же.