КАРТОШЕЧКА. КАКИЕ ВАМ НРАВЯТСЯ ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ?

начало

• Milashka Mashka 21.07.11 09:35

  ответ для: Белая Луна

  
  Кушайте на здровье! И с удовольствием. У меня еще куча рецептов...
• Белая Луна 20.07.11 22:49

  ответ для: Milashka Mashka

  
  Ой Ой!!! Какая прелесть!!!!!! Спасибо, сделаем!!
• Белая Луна 20.07.11 22:48

  ответ для: Milashka Mashka

  
  МММ! Спасибо, приготовим!!!))))
• Белая Луна 20.07.11 22:46
  
  Жареная с грибами и сметанкой). Или в духовке под сыром. Или под сыром и мясом, помидорками, или грибами... МММ!!!!
• ZayaS 20.07.11 22:41
  
  Pure s kyrochkoj!!!!!
• Gizma45 20.07.11 22:28
  
  а я сейчас делаю летний вариант картошки....артофель очистить и поставить варить....пока он варится режем лук репчатый тонкими полукольцами, укроп, чеснок чрез чеснокодавку, можно еще и петрушку кто любит. картошка сварилась, сливаем и сразу в горячем виде пересыпаем в глубокую тарелку, чуть приссолили, поперчили, лук полукольцами , чеснок и всю зелень сверху выложили и полить маслом подсолнечным нерафинированным , а еще мне нравится с гречишным маслом...и прикрыть на несколько минут сверху какой-нить крышкой...ммм вкусняшка, а отдельно можно подать сметану с зеленью (я укроп на блэндере перемалываю и в сметану)
• Su novia 18.07.11 21:17
  
  Либо пюре,либо в духовке с майонезом.Жареную не люблю.Хотя вообще картошки 100 лет не ела.
• ch854jqz6e82 17.07.11 17:42
  
  картошка вкусна в любом виде)))
• sweet,revenge 17.07.11 16:10
  
  Начиталась))) давлюсь слюной, иду готовить картошечку
• Milashka Mashka 17.07.11 15:08
  
  Тушеный картофель
  
  рецепт:
  чистим картофель (на кастрюлю), пару морковок, пару средних луковиц.
  режем картофель довольно крупными кусками, как на фото.
  морковь, лук — мелко режем и обжариваем, вываливаем это в картошку.
  томаты в собственном соку измельчаем в блендере и в картошку (можно и без них).
  заливаем все это водой примерно на 1-2 см, чтоб было выше уровня картошки. добавляем лаврушку, перец горошками. куриный кубик. ставим на медленный огонь и тушим около часа, пока все не разварится.
  иногда я добавляю пру черносливок и дольку яблочка для аромата. хотя и так пахнет обалденно =))
• Milashka Mashka 17.07.11 15:05
  
  Картофельные зразы с селедкой и сол. огурцом.
  Нужно: картофель, селедку, майонез и соленые огурцы.
  
  Картофель отварить в мундире, селедку мелко нарубить. Картофель очистить и натереть на крупной терке - это будет фарш, селедка - начинка в зразы. Сформировать зразы и обваляв в панировке( или муке, или манке) обжарить на растительном масле с обеих сторон. Переворачивать аккуратно!!! Очень рыхлая масса, когда горячая.
  
  Теперь осталось приготовить соус. Огурцы мелко нарезать ( не тереть на терке, весь сок вытечет) и смешать с майонезом по вкусу.
  Все готово. Есть можно и горячими, и холодными.
  
  П.С. если есть соус Тартар от Кальве, то с соусом можно не заморачиваться.
• Milashka Mashka 17.07.11 15:04
  
  Картофельная запеканка с грибами
  Калорий в блюде: 1350
  Ориентировочная стоимость:
  194.19 руб. Москва
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • яичные желтки - 2 шт.
  • 500 г отварного картофеля
  • масло сливочное - 50 г
  • масло для смазывания формы
  • панировочные сухари
  • зелень для украшения
  •
  • Для начинки:
  •
  • 100 г шампиньонов
  • 100 г замороженной смеси лесных грибов
  • масло сливочное - 60 г
  • лук репчатый - 1 луковица
  • 150 мл сливок жирностью 22%
  • яйцо - 1 шт
  • сыр тертый - 50 г
  1. Теплый картофель хорошо размять, добавить кусочки масла, перемешать, остудить.
  2. Ввести желтки, перемешать.
  3. Шампиньоны (у меня были мелкие, я их не резала) обжарить на смеси растительного и сливочного масла, грибную смесь оттаять, промыть и обжарить с луком в масле.
  4. В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями выложить половину картофельной массы разровнять.
  5. Расположить сверху шампиньоны.
  6. Грибную смесь смешать с оставшимся картофельным пюре и выложить поверх шампиньонов.
  7. Залить запеканку смесью сливок со взбитым яйцом и сыром и запекать в духовке при 180°С в течение 20–25 мин. При подаче к столу украсить зеленью.