ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ВКУСНОГО С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ, КРОМЕ КАК ЗАМОРОЗИТЬ И СВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ?

начало

• Minolli 24.08.17 22:30
  
  для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика, малина, клубника.
  Ингредиенты:
  Для теста:
  200 г муки
  150 г сливочного масла
  100 г сахара
  1 яйцо
  1 ч.л. разрыхлителя
  
  Для начинки:
  500 г творога (мягкий творог или сливочный сыр)
  2 яйца
  100 г сахара
  100 г сметаны
  200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы)
  
  Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
  Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
  Начинка
  Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.
  Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.Кладем ягоды Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.Охлаждаем и вынимаем из формы.
• Я счастлива!!!!! 24.08.17 13:34
  
  морсик
• Kaiser 24.08.17 10:35
  
  еще можно приготовить соус к мясу или птице из черной смородины.. очень много рецептов онлайн, я готовила и с острым перцем, и с вином и мятой, получалось очень вкусно
• Kleoma 29.07.17 19:36

  ответ для: Virlena

  
  

  Virlena писал(а): рецептом не поделитесь? В чём готовили?

  
  творог+яйца+рисовая мука+фитпарад (вместо сахара)+щепотка соли и соды - по граммам не подскажу, каждый раз ориентируюсь на консистенцию. Форму для запекания обмазываю кокосовым маслом+посыпаю манкой и накладываю слой полученной смеси, выкладываю смородину (или другие ягоды) и сверху еще слой творожной смеси и в духовку примерно на час (т.к. я готовлю сразу большую порцию -около 1.5 кг творога, поэтому и время приготовления довольно большое).
• Мммм,,, ВИОЛЕТТА 28.07.17 17:08
  
  кисель
• Virlena 28.07.17 16:20

  ответ для: Kleoma

  
  

  Kleoma писал(а): Я недавно готовила творожную запеканку с черной смородиной - это очень-очень вкусно...даже не ожидала

  рецептом не поделитесь?)) В чём готовили?
• Kleoma 28.07.17 16:06
  
  Я недавно готовила творожную запеканку с черной смородиной - это очень-очень вкусно...даже не ожидала
• Дюля Дос Сантос 26.07.17 12:57

  ответ для: Virlena

  
  

  Virlena писал(а): спасибо большое!

  
  Наздоровье..если любите послаще..можете побольше сахара добавить,но тогда нужно перемешивать,чтоб сахар разошёлся..
  _______
  Не надо мне по два раза повторять одно и то же!
  Мне и с первого раза поxep..
• Virlena 26.07.17 12:54

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля дос Сантос писал(а): В темное место..в шкаф куда-нить..а бумагой сверху,как крышкой типа

  спасибо большое!)))
• Дюля Дос Сантос 26.07.17 12:36

  ответ для: Virlena

  
  

  Virlena писал(а): спасибо! а на этот месяц где лучше поставить - в тепле или в холоде? Или всё равно? И бумагой закрыть - это чтобы свет не попадал или как?

  
  В темное место..в шкаф куда-нить..а бумагой сверху,как крышкой типа
  _______
  Не надо мне по два раза повторять одно и то же!
  Мне и с первого раза поxep..
• Virlena 26.07.17 10:53

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля дос Сантос писал(а): Умеет..3 кг ягоды..2 кг сахара..1 литр водки..ягоду засыпать сахаром и оставить на сутки..смородину думаю надо подавить с сахаром..перемешать и залить водкой..закрыть бумаго и забыть на месяц,какминимум..процедить..пить..из чего только не делаю..

  спасибо! )) а на этот месяц где лучше поставить - в тепле или в холоде? Или всё равно? И бумагой закрыть - это чтобы свет не попадал или как?
• snow229 26.07.17 08:46
  
  Наливочку, пирог с ней одной слишком насыщенный, мне не нра