Гречневый плов с фисташками
Ч приготовить гречневый плов с фисташками, вам понадобится: гречка – 1 ст. яйцо — 1 шт. соль – ¼ ч.л. масло сливочное – 2 ст.л. вода – 2 ст. черный перец – 3-4 горошины кайенский перец – ¼ ч.л. специи финики без косточек – 1/3 ст. фисташки очищенные – 1/3 ст. Как приготовить гречневый плов с фисташками: 1. Взбейте яйцо. Гречневую крупу промыть, воду сцедить. Перемешать гречку со взбитым яйцом. 2. Разогреть кастрюлю. На среднем огне в сухой кастрюле обжарить гречку с яйцом, быстро перемешивая, чтобы ничего не пригорело, до тех пор, пока все крупинки не будут отделены друг от друга, минуты 4. Это делается как раз для того, чтобы гречка затем не превратилась в размазню, а сала рассыпчатой, и все крупинки держались отдельно друг от дуга. 3. Добавьте в гречку воду, соль и сливочное масло. Как только вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте
|