. Диетические конфеты «Баунти»
Ингредиенты
Начинка:
• Молоко 1% - 150 мл
• Кокосовая стружка- 50 г
• Агар-агар - 1/2 ч. л
• Подсластитель - по вкусу
Глазурь:
• Горький шоколад - 20 г
• Агар-агар - 1/2 ч. л
• Какао - 25 г
• Вода - 150 мл
• Подсластитель - по вкусу
Приготовлен
Начинка:
Смешиваем, готовим в свч по 30 сек до загустения, мешая каждый раз; (примерно 3 - 3,5 минуты). Либо на плите - до состояния заварного крема.
Выкладываем в формы, убираем в морозильную камеру на 15 - 20 минут.
Достаем, разрезаем на конфеты.
Глазурь:
Воду, какао, агар-агар и подсластитель объединяем в небольшом сотейнике, ставим на плиту, кипятим 1-2 минуты (смесь загустеет до состояния растопленного шоколада), снимаем с плиты, добавляем 15 - 20 г. измельчённого горького шоколада, мешаем до однородности.
Берем каждую конфету на вилку (не вонзаем в конфету,
|