Новый способ приготовления риса уменьшает калорийность вдвое
Как бы это странно не звучало, для этого вам нужно добавить жир.
Стакан риса содержит примерно 200-240 калорий, и это немного, учитывая, что чаще всего рис является малой частью большого блюда.
Но есть простой способ сделать рис менее калорийным: нужно добавить жир и дать ему охладится. Согласно последнему исследованию, использование кокосового масла и холодильника поможет сократить количество калорий на 60 процентов.
Кал в рисе
Рис состоит из перевариваемого и неперевариваемо (резистентного) крахмала. У людей нет ферментов для переваривания второго типа, и резистентный крахмал не превращается в сахар и не всасывается в кровоток, как перевариваемый. больше резистентного крахмала содержит продукт, тем меньше калорий получит наш организм.
Обыч крахмалистые углеводы распадаются в малом кишечнике, где они превращаются в глюкозу
|