Жирная пища – причина тупости
Как стало известно, прием жирной пищи приводит к отупению и ослабляет память. К такому выводу пришли ученые из Американского университета в Вашингтоне, исследования которых показали, что, отдавая предпочтение жирной и высококалорийно пищи впоследствии можно столкнуться с проблемами, связанными с ослабленной мозговой деятельностью. Новое исследование доказывает, что пища с высоким содержанием жиров, приводящая к ожирению, фактически негативно влияет на мозг, ослабляя память и снижая навыки обучения.
Исследования проводились на мышах, в результате которых стало известно, что чем больше опытные животные употребляли в пищу жиров, тем больше ослаблялся их гематоэнцефалич барьер (плотная сеть кровеносных сосудов) – область мозга, ответственная за обучение и память. У тех мышей, которые стали тучными от высококалорийно корма, отмечалась более низкая производительно
|