вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 7000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

Девушки, делитесь вашими проверенными интересными рецептами . Мне к сожалению не часто удаётся попробовать настоящую кухню, так что учусь в интернете ну и у мамы если есть возможность .хотя она стала ленится готовить блюда .
А в интернете не всегда можно найти хороший рецепт .
Я не знаю насколько всем известен рецепт настоящего Бельгийского фрита. У нас в стране наверно больше настоящих фритуристов чем где либо. Страна известна шоколадом, пивом и конечно же фритом. То бишь жаренная картошка во фритюре .
1) выбор картошки самое важное, нужен сорт который очень твёрдый, содержит не очень много крахмала . ( в общем Сони который не подходит для пюре или отваривание .
Если такого типа нет, то подойдёт любой :) .
2) жир для жарки тоже очень важен, у нас чаще всего используется Osse Wit . Но сомневаюсь что он есть в России. Это белый жир быка .
Но растительные эквиваленты тоже подходят .
3) процесс приготовления довольно прост .
Чистим картофель, обязательно моем (!) Нарезаем картофель - толщину выбираем сами , но тут на любителя . Мне нравится тонко нарезанный .
О.5си + 0.5 см .
Нарезанные фришкикидаем в воду и даём постоять, хорошо моем- что б убрать крахмал . Вода будет мутнеть.
Потом кухонным полотенцем хорошо промахиваемся и сушим нарезанную картошку.
Процесс жарки идёт в 2 этапах .
1) на 160 градусов - жарить до тех пор когда картофель станет мягким.
- достаём , откладываем в посуду где дно покоряло бумажным полотенцем . Даём немного остыть .
2) ставим фритюрницу на 180 , ждём пока полностью нагреется.
3) жарим картошку по второму кругу пока не образуется идеальная корочка.
Выкладываем на бумажное полотенце , посыпаем солью и вуаля .
Приятного аппетита .
Пс : рецепт просто так, может кому интересно - либо кто не знает :)

автор: Доктор Хаус, 10.04.22 10:51 все темы»
комментарии: +15, просмотры: +3942
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

  • ответ для: Lucie_123


    Lucie_123 писал(а): Вот ещё рецепт салата: Куриная грудка - 1 шт Шампиньоны - грамм 300 Фасоль консервированная без соуса - 1 банка Морковка по корейски - 150 г Спаржа - 150 г Отвариваем куриную грудку. Остужаем. Режем на кусочки . Выкладываем в салатницу . Моем, режем, обжариваем шампиньоны. В салатницу. Отрываем банку с фасолью. Сливаем жидкость. Если это фасоль в томатном соку, то просто промываем ее от сока. В салатницу. Морковку по-корейски и спаржу режем мелко. Все в салатницу. Заправляем майонезом. Чуть-чуть досаливаем если надо. Получается вкусно!
    вкусный салат!
  • ответ для: Лапка Бормотея


    Лапка Бормотея писал(а): О! мне кажется это очень вкусно!

    Я так скептически относилась к этому рецепту, когда прочла первый раз, и в итоге лет 15 этот суп самый любимый в моей семье
  • ответ для: 9ak0i2l6f25g


    9ak0i2l6f25g писал(а): Белый жир у нас называется смалец и на нём реально самая вкусная жареная картошка получается Любимый суп моей семьи. Рецепт звучит дико, если честно но это вкусно Понадобится картофель, перец болгарский, кукуруза консервированная, креветки очищенные, сливки, вода, бекон копчёный. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Перец тоже соломкой. Бекон порезать мелко, обжарить в глубокой сковороде. От него нам нужен аромат копчения. На этом обжарить чуть-чуть картофель не до готовности, сложить в кастрюлю, также с перцем, и тоже в кастрюлю. Залить водой и сливками. Я делаю примерно 2 литра. Тогда 1,5 л воды, 0.5 л сливок. Когда закипит, и овощи вот готовы практически, добавить кукурузу и креветки. Посолить, поперчить, добавить чуть мускатного ореха

    спасибо ))) ах вот смалец, теперь буду знать
    спасибо за рецепт , обязательно попробую
  • ответ для: 9ak0i2l6f25g


    9ak0i2l6f25g писал(а): Белый жир у нас называется смалец и на нём реально самая вкусная жареная картошка получается Любимый суп моей семьи. Рецепт звучит дико, если честно но это вкусно Понадобится картофель, перец болгарский, кукуруза консервированная, креветки очищенные, сливки, вода, бекон копчёный. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Перец тоже соломкой. Бекон порезать мелко, обжарить в глубокой сковороде. От него нам нужен аромат копчения. На этом обжарить чуть-чуть картофель не до готовности, сложить в кастрюлю, также с перцем, и тоже в кастрюлю. Залить водой и сливками. Я делаю примерно 2 литра. Тогда 1,5 л воды, 0.5 л сливок. Когда закипит, и овощи вот готовы практически, добавить кукурузу и креветки. Посолить, поперчить, добавить чуть мускатного ореха

    О! мне кажется это очень вкусно!

  • Белый жир у нас называется смалец))) и на нём реально самая вкусная жареная картошка получается)))
    Любимый суп моей семьи. Рецепт звучит дико, если честно)) но это вкусно
    Понадобится картофель, перец болгарский, кукуруза консервированная, креветки очищенные, сливки, вода, бекон копчёный.
    Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Перец тоже соломкой.
    Бекон порезать мелко, обжарить в глубокой сковороде. От него нам нужен аромат копчения. На этом обжарить чуть-чуть картофель (не до готовности), сложить в кастрюлю, также с перцем, и тоже в кастрюлю.
    Залить водой и сливками. Я делаю примерно 2 литра. Тогда 1,5 л воды, 0.5 л сливок.
    Когда закипит, и овощи вот готовы практически, добавить кукурузу и креветки. Посолить, поперчить, добавить чуть мускатного ореха
  • ответ для: Lucie_123


    Lucie_123 писал(а): Не совсем поняла, автор попросил рецепты русских блюд или можно любых. Если что, рецепт ниже - из черногорской кухни, адаптированный под русские продукты.
    любых
  • ответ для: Lucie_123


    Lucie_123 писал(а): Скажите, пожалуйста, какое мясо надо брать для лагмана?

    В идеале говядину, а вообще любое..

  • Вот ещё рецепт салата:
    Куриная грудка - 1 шт
    Шампиньоны - грамм 300
    Фасоль консервированная без соуса - 1 банка
    Морковка по корейски - 150 г
    Спаржа - 150 г
    Отвариваем куриную грудку. Остужаем. Режем на кусочки . Выкладываем в салатницу .
    Моем, режем, обжариваем шампиньоны. В салатницу.
    Отрываем банку с фасолью. Сливаем жидкость. Если это фасоль в томатном соку, то просто промываем ее от сока. В салатницу.
    Морковку по-корейски и спаржу режем мелко.
    Все в салатницу. Заправляем майонезом. Чуть-чуть досаливаем (если надо). Получается вкусно!
  • ответ для: Дюля Дос Сантос


    Дюля Дос Сантос писал(а): Так вам никто ничего и не написал.. напишу вам лагман Берете мясо и овощи таеие как- лук, морковь, перец болгарский, кабачок если любите, помидоры томат, картошка в расчете 1:2 где 1 часть- мясо Режете мясо мелко, слегка обжариваете и кладете в кастрюлю, так же режете не крупно овощи, все отдельно как бы припекаете и в ту же кастрюлю.. помидоры кубиком в ту же кастрюлю.. если томат процедура слегка другая.. доливаете воды чтоб было вровень в с тем что лежит в кастрюле, затем соль, перец черный, красный, острый, сухую киндзу всё это на гла и на вкус, даем закипеть и провариваем минут 15..смотрим какой густоты получается если устраивает- оставляем так, добавляем зелень и провариваем ещё минут 30-40, если густо- доливаем воды и дальше по списку.. бульон должен быть насыщенный на вкус Отдельно варим лапшу.. её надо тянуть, но я вам вариант попроще..спагетти с дырочкой..сварили по инструкции на пачке.. затем коадем их в глубокую тарелку и заливаем нашим бульоном..всё

    Скажите, пожалуйста, какое мясо надо брать для лагмана?

  • Не совсем поняла, автор попросил рецепты русских блюд или можно любых. Если что, рецепт ниже - из черногорской кухни, адаптированный под русские продукты.

  • Здравствуйте! Мне очень нравится черногорское блюдо “Мясо под сачем“. В оригинале там берется баранина и готовится в специальном чугунном котле, называемом сачем. В упрощённом варианте можно любое мясо приготовить в керамической форме с крышкой либо в рукаве в духовке. Лично мне больше всего нравится филе бедра индейки. Готовлю в рукаве.
    Состав:
    Филе бедра индейки - 800 г
    Картофель - 7 штук
    Морковь - 1 штука
    Лук - 1/2 шт
    Перец сладкий - 1-2 шт
    Помидор - 1-2 шт
    Очищаем картофель и морковь, нарезаем картошку на 4 части, морковь такими же кусочками. Солим.
    Нарезаем филе бедра индейки на кусочки. Солим. Посыпаем средиземноморскими травами.
    Нарезаем лук кольцами.
    Нарезаем перец кольцами и помидор круглешками. Солим овощи.
    Выкладываем в рукав в следующей последовательности снизу вверх: картошка, морковь, мясо, лук, перец, помидор. Можно добавить неско ложек томатной пасты. Заворачиваем рукав, ставим в духовку.
    Выпекаем:
    1 час - на 200 градусов
    Ещё 30 мин - 180 градусов
    Ещё 30 мин - 150 градусов.
    Блюдо праздничное! Хватает на минимум 4 человека! Получается настоящее объедение
  • ответ для: Дюля Дос Сантос


    Дюля Дос Сантос писал(а): Так вам никто ничего и не написал.. напишу вам лагман Берете мясо и овощи таеие как- лук, морковь, перец болгарский, кабачок если любите, помидоры томат, картошка в расчете 1:2 где 1 часть- мясо Режете мясо мелко, слегка обжариваете и кладете в кастрюлю, так же режете не крупно овощи, все отдельно как бы припекаете и в ту же кастрюлю.. помидоры кубиком в ту же кастрюлю.. если томат процедура слегка другая.. доливаете воды чтоб было вровень в с тем что лежит в кастрюле, затем соль, перец черный, красный, острый, сухую киндзу всё это на гла и на вкус, даем закипеть и провариваем минут 15..смотрим какой густоты получается если устраивает- оставляем так, добавляем зелень и провариваем ещё минут 30-40, если густо- доливаем воды и дальше по списку.. бульон должен быть насыщенный на вкус Отдельно варим лапшу.. её надо тянуть, но я вам вариант попроще..спагетти с дырочкой..сварили по инструкции на пачке.. затем коадем их в глубокую тарелку и заливаем нашим бульоном..всё
    спасибо огромное ! обязательно попробую
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
поздравьте меня, я вчера впервые сварила борщ! коллега сказал, что кру» 9
как думаете, какое максимальное количество бутылок вина может выпить ч» 14
тема содержит фото поедет такая стрижка если я отращу челку?» 5
тема содержит фото как вам сюжет сериала помни о любви? бывшим нужно притвориться парой. » 8
вы кофеман? любите кофе? часто пьете? я - каждый день! » 24
почему так тяжело встретить своего человека? » 28
вы делаете своим детям прививки? вы за или против?» 31
вам снятся сны-преследования? говорят, что это про нерешенные внутренн» 15
загадка с волосами! у вас бывает, что после мытья головы волосы как не» 20
тема содержит фото у девушки справа намного лучше фигура моей? » 17
у вас цикл регулярный? со скольки лет? у меня регулярный с 21 года. » 16
вы часто вспоминаете детство? с какого возраста вы его помните? » 11
вы тоже интуитивно чувствуете, как к вам относится человек? потом оказ» 16
вам нравится светлана иванова? как вам ее внешность, как она, как актр» 9
мой мужчина говорит очень много комплиментов. как на это правильно реа» 8
сколько у вас в штуках летних: рубашек, брюк, юбок, платьев? » 5
у вас была большая задержка кд и вы ходили по врачам по этому поводу? » 10
как относитесь к сладкому? равнодушны или жить без него не можете? » 18
не будете жалеть после 60, что в жизни было мало мужчин и мало страсте» 38
как считаете суп это полезная еда? обязательно есть каждый день?» 23
что вы едите обычно в течение дня? какой ваш рацион? » 8
я тяну или это нормально? убила фраза на второй встрече: поцелуй меня » 14
часто вспоминаете свою первую любовь? почему расстались? жалеете о рас» 12
вам нравится песня sam smith-i am not the only one? с чем она у вас ас» 2
горы или море - что вам больше нравится? где бы вы купили себе дом? » 11
сколько времени у вас занимает уборка в субботу? мне полдня мало. » 22
вы много получаете? где работаете? » 85
тема содержит фото лучше стал макияж выглядеть? учусь рисовать стрелки. » 13
муж-крыса заныкал от меня 200 к, их свекры на семью подарили! как бы в» 14
у вас был поход к врачу с непредсказуемым финалом? у стоматолога пришл» 23
вы тоже говорите с московским акцентом? эта манера речи, не передать с» 41
вам нравятся водолеи? какое у вас мнение о них? » 18
кому противно целоваться с языком, объясните почему? » 20
что делать, если подруга очень наивна в вопросах отношений? боюсь снов» 48
вы слышали о существовании такого имени - ландыш? » 29
хотели бы вы стать бессмертным? почему? зачем? » 18
какая роль из сериала великолепный век вам бы подошла?» 7
муж подарил 100 к! на что бы потратили? я на 3 платья и сапоги» 43
как бы вы отреагировали на то, что вы пожаловались и подруга скинула в» 5
когда у вас было самое высокое либидо, а когда низкое? пишите и текущи» 20
тема содержит фото я горжусь ей! вчера случайно прочитал новость, что она покорила эверес» 52
вы даёте детям доширак? многие считают, что это ужас ужасный! » 51
что из последнего заказали на вб или озон? давайте с фото! » 69
итальяшка привез меня в неаполь в родовое поместье и познакомил с родс» 66
тема содержит фото почему ану де армас сейчас считают идеалом красоты? вы тоже так считае» 20
мужчины почему-то удивляются, когда меня смущают их дети! неужели не п» 20
раньше детей лет в 5-9 отпускали одних гулять, в магазин, а сейчас мож» 29
какие заблуждения в отношениях у вас были в 18 лет? » 51
как вы относитесь к людям, которые живут с родителями во взрослом возр» 61
тема содержит фото вам нравятся такие букеты? почему они популярны? » 30
что полезного сделали сегодня? я подсыпала земли в цветы, постирала бе» 28
приятно ли заниматься интимом? по любви и без любви. » 45
если бы вы могли дать совет самому себе в 15 лет, что бы это было? » 23
дали бы вы шанс мужчине? на третьем свидании от него были пошловатые н» 28
тема содержит фото супер, конечно, меня сфоткали! я какая-то низкая и коренастая. » 5
ей тоже просто нравится ныть? рассказывала сколько пришлось пережить р» 15
муж за все лето не отвёз детей на речку! так и сидим дома 5 лет! » 17
тема содержит фото помните ее? раньше была женой миллионера, а теперь носит шмотки с вб! » 29
что успеваете на работе сделать помимо самой работы? сколько времени т» 16
стали бы здороваться с соседкой 86 лет, которая рассказала, что была э» 76
кто из свободных участниц в скором времени найдет спутника жизни, как » 48
виниры или люминиры? у кого есть личный опыт или близкие делали? » 21
вы или кто-нибудь из ваших близких были в реанимации, между жизнью и с» 33
где можно купить лабубу? » 11
мыло ручной работы, шоколадные фигурки, зефирные цветы - насколько это» 20
почему вещи в магазинах 2-3 раза дороже, чем на вб? привыкла видеть бл» 35
если бы вам осталось жить год, как бы вы его провели? » 10
тема содержит фото оставить как есть? хотела записаться на ринопластику, а врач: и что ва» 32
у кого есть коронки на зубах, сколько лет уже стоят и не вызывают необ» 14
вы согласны с тем, что мужик никогда не уйдет просто так, а только к д» 17
ваши дети хватали руками маятник, который висит над кроваткой? » 4
что сейчас находится перед вами? передо мной лавочка, за ней дорога, д» 38
сегодня у меня свидание - держим кулачки! а у вас тоже свидание? » 16
какой из участниц подошла бы фамилия брехунова? » 41
вы ищете гречку по акции и кабачки не протухшие? для вас это является » 84
вы трудоголик или нет? ищете подработки, хватаетесь за любую работу? » 15
тема содержит фото выставила вчера этих двух красоток на мужском сайте и все выбрали 1! » 18
вы легко отпускаете людей из своей жизни? или пытаетесь выяснить причи» 22
тема содержит фото что бы сказали о человеке по глазам? » 40
напишите любимое произведение франсуазы саган » 13
возникла симпатия к стоматологу на 15 лет моложе! шла как на праздник,» 14
вы этим летом много купались, ходили на пляж? » 30
сегодня мерила джинсы с вб. у меня рост 167, но они короткие! как так?» 5
ваши дошколята не боятся ездить в такси? » 7
можно ли в найме работать не в токсичном коллективе?» 24
как поступить? 1,5 месяца назад ушла на другую работу, но предложили в» 24
а мне какой подойдет мужчина, как думаете? все злые - мимо.» 39
кто из двух мужей мне больше подходит, как считаете? » 20
любовь - это... дайте своё определение этому чувству. как вы понимаете» 14
как вы представляете свой идеальный день? » 5
знакомый сказал: ты некрасивая! я сейчас завишу от него по работе. » 30
как вы относитесь к интиму за деньги? я положительно, если муж брос» 33
тема содержит фото как рюкзак? мне очень нравится, я обожаю такое. » 18
вы оплачиваете коммуналку пожилым родственникам? или они сами ополачив» 15
как думаете, кто из участниц смог бы создать пару с каким-нибудь из уч» 29
вам комфортнее ощущать себя свободной или в отношениях? » 22
это роскошь для квартиры? где у вас стоит стиральная машина и холодиль» 30
тема содержит фото вы также отвечаете мужу, когда нечего сказать? » 12
тема содержит фото сколько весили ваши бегемотики в 3 месяца? » 21
к кому из участниц вы прониклись доверием? а кому не доверяете?» 51
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru