ЧЕМ ВЫ ШИНКУЕТЕ СВЕЖУЮ КАПУСТУ НА САЛАТ? КАКИЕ СЕКРЕТЫ ЗНАЕТЕ, ЧТОБЫ КАПУСТА СТАЛА БОЛЕЕ МЯГКОЙ И НЕЖНОЙ?

начало

• дождик 77 01.05.20 21:23
  
  на салат берут половину кочана, только не вдоль, а поперек отрезать, кочерыжка остается сверху, нижнюю шинкуют, добавить соль, сахар,перец и лимонный сок с маслом раст..можно зелень и морковь, все., отличный салат готов
• ksjuha3181 01.05.20 20:59
  
  Ножом
  Руками мну
• LadaYa 01.05.20 20:50
  
  на салат берите молодую капусту, она нежная, а так чем не шинкуй. все равно не то. Молодую капусту шинкую ножом, а если капуста сухая и тонкие листья жеские, то после того как помнете ее, прям в кастрюле на плиту ставьте подогреться градусов до 25-30 чтобы сок дала лучше и обмякла. И только после этого в холодильник остудиться.
• h1zypyr7zdnl 01.05.20 20:00
  
  Я ее солю и мну руками, чтобы была мягче.
• ea84w8umvwwk 01.05.20 19:41
  
  Посолить и помять, как ниже написали
• НАРИСУЙ МЕЧТУ 01.05.20 19:32

  ответ для: мошеЙница

  
  

  мошеЙница писал(а): У меня муж купил зелёную, типа молодую, но она жесткая до жути

  Видимо не совсем молодая, может эту потушить, а купить ещё одну на салатик.
• Mmkaramel 01.05.20 18:07
  
  Шинкую ножом и немного ее руками мну , чтобы дала сок.
• мошеЙница 01.05.20 17:47

  ответ для: НАРИСУЙ МЕЧТУ

  
  

  НАРИСУЙ МЕЧТУ писал(а): Мягкая и нежная капуста только молодая в салате со сметаной

  
  У меня муж купил зелёную, типа молодую, но она жесткая до жути
• НАРИСУЙ МЕЧТУ 01.05.20 17:42
  
  Мягкая и нежная капуста только молодая в салате со сметаной
• Bonifacy 01.05.20 17:22
  
  Шинкую ножом, ещё продаётся специальный нож, именно для шинковки капусты, пробовала у подруги, очень удобная вещь. Чтоб мягкая была, присолить чуть и сильно помять руками капусту.