ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ НА ШАШЛЫКИ. ЖДУ ВАС НА БЕРЕГУ УРАЛА! ДАВАЙТЕ ДЕЛИТЬСЯ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ МАРИНОВАНИЯ МЯСА НА ШАШЛЫК.

начало

• natalka00 30.06.14 23:54
  
  obuchno marinyem v mineralnoi vode. probuvala shashluk v chainoi zavarke ochen vkysno.
• doll1704 29.06.14 19:49
  
  Читала про маринад с киви,погуглите.Эххх не с кем мне это замутить((
• izqtz744179450 29.06.14 18:49
  
  МмМм как классно!!! Спасибо
• Призрак Химеры 29.06.14 18:44
  
  Отвлеклась, потому дописываю сейчас:
  
  Маринады к шашлыку:
  1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет специфический привкус);
  2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;
  3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;
  4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;
  5) лук, прокисший томат;
  6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;
  7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;
  8) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;
  9) лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец - маринад для рыбы.
  10) йогурт, чеснок, имбирь, лимон, куркума, кориандр, тмин, гарам масала, жгучий красный перец чили, соль.
• - Хочу тортик - 29.06.14 18:26
  
  Мы шашлык маринуем, как говорится, в собственном соку. Мясо режем, складываем в кастрюлю, режем помидорки черри кружочками и лук кольцами, добавляем приправу, все перемешиваем и оставляем настаиваться. Потом, когда на шампур надеваем, то сначала мясо, потом помидорку, лук и опять мясо)
• Призрак Химеры 29.06.14 18:10
  
  Стадо галин, изголодавшихся на диетах, голопом примчит и уничтожит ваш шашлык.