ТРЕСКА В ДУХОВКЕ. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО?

начало

• Malena A 19.05.10 14:49
  
  минут 30 наверное при температуре 180 градусов на средней полке. Но я периодически во время готовки открываю фольгу и проверяю готовность рыбки и картошки и если сока много образовывается, его сливаю.
  А вообще это самое вкусное блюда из рыбы, у нас все любят)
• YSL78 19.05.10 14:47

  ответ для: Malena A

  
  А сколько в духовке держите?
• Malena A 19.05.10 14:40
  
  треска немного суховата сама по себе, поэтому я ее готовлю так. В начале мою, разделываю на кусочки (но не маленькие, а порционные) и оставляю мариноваться в соевом соусе (вместо соли). Подготавливаю фольгу так чтобы потом все это завернуть , дно фольги промазываю немного маслом, кладу пару листиком лаврушки и немного долек чеснока. Затем картошку режу тоненькими дольками и веерочком укладываю на фольгу, затем так же морковку (но можно и без нее , если не любите). Промазываю овощи слегка майонезом, раскладываю рыбу, еще немного сверху майонеза, затем лук кружечками на рыбу закрываю фольгу и в духовку. За 10 минут до готовности открываю фольгу сверху сыплю тертый сыр смешанный с мелко порезанным укропом и под гриль до корочки. Получается очень вкусно и сочно!
  Да и совет чтобы во время запекания много сока не образовывалась, проткните в нескольких местах фольгу.