ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ РЕБРЫШЕК ТУШЕННЫХ В ЧЕРНОСЛИВЕ!

начало

• Regin@ 29.01.10 17:34
  
  я делаю примерно также, но с телячьими ребрышками.Обжариваю, складываю в утятницу и тушу на слабом огне после того как закипело примерно 1,5 часа. А еще я добавляю морковку кубиками, а лук жареный полукольцами.
• *Barbie* 29.01.10 17:05
  
  1 кг свиных рёбрышек,
  150 гр вяленого чернослива,
  соль, перец,
  сухой чеснок,
  3-4 мелких луковиц.
  Рёбрышки разделить на кусочки, вымочить в холодной воде, воду слить.
  Обжариваем рёбра на растительном масле с двух сторон и складываем в казанок.
  Туда же добавляем промытый чернослив, специи и очищеный лук ( лук-целиком, я его потом просто выбрасываю, так как
  варёный и печёный лук мы не едим)
  Заливаем всё это кипятком так, чтобы мясо было полносью покрыто, тушим до испарения жидкости на медленном огне ,
  не накрывая крышкой.