ПОНЧИКИ С МОРКОВЬЮ

ингредиенты:

1 пачка творога,
2 стакана ряженки или кефира,
1 стакан натертой на терке моркови,
4 яйца,
0,25 ложки соды,
гашеной лимонным соком или уксусом или разрыхлитель для теста,
2 столовых ложки изюма,
2 столовых ложки сахара,
соль, мука, растительное масло для жарки

способ приготовления:

Слегка взбейте яйца, добавьте кефир, творог, сахар, разрыхлитель для теста, посолите по вкусу. Изюм предварительно залейте кипятком, отожмите и вместе с натертой на терке морковью смешайте с яйцами и кефиром. Постепенно добавляя муку, замесите тесто.

Из теста сформуйте маленькие шарики и выкладывайте на заранее разогретую сковороду или в сотейник с растительным маслом. Обжаривайте пончики до румяной корочки. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.

Подавайте пончики к столу горячими со сметаной, медом или вареньем

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги