КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ

ингредиенты:

500 г мясного фарша,
крупная луковица,
3 сладких перца,
5-6 картофелин,
2/3 стакана томатной пасты,
растительное масло сахар,
половина столовой ложки 6%-ного уксуса,
соль, черный молотый перец,
смесь сушеных пряных трав: кориандр, базилик и эстрагон

способ приготовления:

Перец и лук крупно нарежьте. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу.

Приготовьте соус: разведите томатную пасту 1,5 стаканами кипяченой воды, добавьте уксус, 3 ст. ложки растительного масла, по вкусу сахар, соль, перец и пряные травы.

Почистите и отварите картофель, разомните его в пюре и разведите 1/2 стакана воды. Посолите.

Выложите в форму овощи с фаршем, залейте соусом. Запекайте 30 минут. За 10 минут до готовности выложите на овощи пюре.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда