КУРИНОЕ ФИЛЕ В ШУБЕ “ЛЕНИВЫЙ ВЫХОДНОЙ“

ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт
Помидор — 2 шт
Сметана — 50 г
Сухари (я высушиваю в течении 1-й минуты в микроволновке и измельчаю несколько секунд в блендере три ломтика хлеба так, чтобы получились крупные кусочки) — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1/2 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Сыр твердый (по желанию) — 30 г
Масло растительное (для смазывания формы) — 3 ст. л.

способ приготовления:

Куриное филе немного посолить и с обеих сторон смазать сметаной или йогуртом (я использую силиконовую кисточку).

3-4 ломтика белого хлеба высушить в течении одной минуты (может понадобиться меньше или больше времени, смотреть по мощности своей микроволновой печи) в микроволновке или же на сухой сковороде.

Измельчить сухой хлеб до состояния крупных кусочков (в измельчителе или с помощью молоточка для отбивных).

Можно взять готовые панировочные сухари, но так получается интереснее и вкуснее (на мой взгляд).

Смешать сухари с мелко нарезанным укропом (можно сухим или замороженным) и с измельченным чесноком и 1/2 ч. л. соли.

Обвалять кусочки куриного филе в сухарях и отправить в форму для запекания (смазанную растительным маслом).

Сверху на мясо выкладываем кольца из помидора.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

В конце приготовления можно присыпать твердым сыром, но это уже по желанию. Приятного аппетита!

калорийность: 136.00 ккал./100гр

время приготовления: 35 мин.

раздел: вторые блюда