БАРБЕКЮ В СТИЛЕ САНТА-МАРИЯ

ингредиенты:

Мясо (Мясо может быть любым: свинина, баранина, говядина. Таким способом готовят даже курицу и индейку.) — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ст. л.
Чеснок (В смеси используется сушеный гранулированный чеснок) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Приготовить смесь приправ. Для этого смешать в отдельной посуде соль, перец и гранулированный чеснок.

Равномерно посыпать мясо слоем смеси приправ. Дать постоять примерно 1 час. Обычно в это время разжигают гриль.

Жарить на открытом огне до готовности, поддерживая слабый жар, чтобы не обгорели специи. При наличии косточек стараться участки в районе кости прогревать отдельно.

калорийность: 191.50 ккал./100гр

время приготовления: 120 мин.

раздел: вторые блюда