ПИЦЦА НА СМЕТАНЕ С ГРИБАМИ

ингредиенты:

Для теста:

Сметана — 3 ст. л.
Вода — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста (можно использовать 1 небольшой пакетик разрыхлителя, там чуть больше чайной ложки) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл. Муки, возможно, потребуется чуть больше) — 2,5 стак.

Начинка:

Шампиньоны — по вкусу
Сыр голландский — 80 г
Помидоры черри — 10 шт
Укроп — по вкусу
Кетчуп — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

способ приготовления:

В миску добавить яйцо (1 шт.), взбить венчиком, далее добавить 3 ст. ложки сметаны (с небольшой горкой), добавить 100 мл воды, 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку сахара, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Смесь взбить. Соединить в отдельной миске муку и разрыхлитель.

Далее соединить яично - сметанную смесь и муку с разрыхлителем. Муки, возможно, потребуется чуть больше - от 2,5 до 3 стаканов. Тесто хорошо вымешать.

Шампиньоны и помидоры черри нарезать пластиками, укроп мелко нашинковать. Сыр натереть на терке. Кетчуп (1 ст. ложка) соединить с растительным маслом (1 ч. ложка).

Тесто раскатать в пласт, смазать слой теста кетчупом. Далее выложить пластики шампиньонов, присыпать шампиньоны укропом, далее выложить помидоры черри, при необходимости можно добавить небольшое количество соли. Пиццу сверху присыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 180-190*С духовку для выпекания. Выпекать до румяной корочки. Диаметр формы для выпекания 33 см.

время приготовления: 40 мин.

раздел: выпечка, пироги