КУРИНЫЕ БЕДРА В ЯБЛОКАХ И ВИНОГРАДЕ

ингредиенты:

Маринад:

Бедро куриное — 1.1 кг
Горчица — 40 г
Приправа — 3 ч. л.
Соль — по вкусу

Тушение:

Яблоко (кислые) — 350 г
Виноград — 150 г
Вода — 150 мл

Гриль:

Яблоко — 400 г
Виноград — 150 г

способ приготовления:

Куриные бедра маринуем в приправе и горчице около 2…3-х часов. Пока маринуются – нарежем яблоки и надергаем виноград.

В удобную посудину высыпаем слой яблок с виноградом ( тут, конечно, не плохо было бы иметь кеци, но у меня она лопнула, к сожалению.), поэтому обошелся обычной глиняной макитрой.

Сверху курятину, сверху опять яблоки и виноград, опять курятина.

Вливаем 150 мл воды, накрываем крышкой и ставим в прогретую до 140 духовку на 2,5 часа.

Выкладываем на сковороду и отправляем под гриль.

Перекладываем на деревянное или глиняное блюдо и подаем.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда