КУРИНОЕ ФИЛЕ В ДУХОВКЕ ПОД ШУБОЙ

ингредиенты:

Филе куриное — 800 г
Майонез — 6 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Ананас (консервированные) — 1 бан.
Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное (для обжаривания шампиньонов с луком и смазывания противня) — по вкусу

способ приготовления:

• Для приготовления куриного филе «под шубой» в духовке подготовьте ингредиенты по списку. • Куриное филе разрежьте поперек на куски толщиной 2–3 см, отбейте кусочки филе с двух сторон.

• Приготовьте маринад. К майонезу добавьте соевый соус, выдавите чеснок, добавьте 1-2 щепотки соли, смесь перцев и хорошо все перемешайте.

• Смажьте кусочки куриного филе подготовленным маринадом с двух сторон, укладывая в емкость, и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

• В это время готовим «начинку». 1)Порежьте кубиками консервированный ананас (если он кольцами). 2)Обжарьте на растительном масле шампиньоны с репчатым луком. Сыр потрите на терку.

• Фому для запекания смажьте растительным маслом и выложите куриное филе.

• На каждый кусочек куриного филе выложите слой подготовленной начинки.

• Присыпьте все натертым сыром. Поместите куриное филе «под шубой» в духовку, разогретую до 220 градусов, и выпекайте, пока сыр не подрумянится.

• Затем выключите огонь, оставьте блюдо в остывающей духовке еще на 5-10 минут, для того чтобы оно настоялось, а затем подавайте к столу.

Запеченое в духовке куриное филе под «под шубой» готово! Сытно и очень аппетитно! Куриные отбивные, запеченные в духовке, подавайте с любой отварной крупой или картофельным пюре. Кстати, это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда