КУЛИЧ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗ ЗАМЕСА

ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Дрожжи (свежие) — 50 г
Ванилин — 1 ч. л.
Цукаты — 150 г
Соль — по вкусу

Для глазури:

Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 150 г

способ приготовления:

1. Делаем опару: в теплое молоко добавляем 1 ст. л сахара и разводим дрожжи. Все хорошо перемешиваем и даем постоять.

2. Отделяем белок одного яйца (понадобиться для глазури). Яйца взбиваем миксером с 1 ст. сахара и с небольшим количеством соли (0.5 ч. л).

3. В заранее просеянную муку добавляем опару, взбитые яйца, ванилин и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем ложкой. К получившемуся тесту добавляем цукаты или заранее распаренный изюм и еще раз хорошо перемешиваем. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час, чтобы подошло тесто.

4. Спустя час, снимаем пищевую пленку, слегка подминаем тесто и выкладываем в формы. И снова ставим в теплое место минут на 40, для того чтобы тесто подошло.

5. Затем отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.

6. Пока выпекаются куличи, делаем глазурь. Взбиваем миксером белок (который мы заранее отделили) и сахарную пудру.

7. Украшаем еще теплые готовые куличи глазурью. Наши куличи готовы! Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные