СЛОЙКИ С ТОВОРОГОМ И СМОРОДИНОЙ

ингредиенты:

Тесто:

Тесто слоеное бездрожжевое (у меня свежее) — 275 г

Начинка:

Смородина белая (по вкусу) — 20 г
Смородина красная (по вкусу) — 20 г
Творог (у меня мягкий) — 160 г
Сахар — 30 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Крупа манная — 10 г

Дополнительно:

Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Смородину промыть, просушить очистить от хвостиков и веточек.

Слойки готовятся быстро. Духовку включить на разогрев 220С.

У меня тесто в рулоне. Раскрутить рулон. Тесто не раскатывать. Если у вас тесто замороженное, размораживайте в холодильнике, не на столе. Нарезать тесто на квадраты размером 12х12см.

В творог добавить сахар, ванильный сахар, манную крупу.

Все хорошо перемешать (взбить миксером).

Разложите всю начинку в центр каждого квадрата. Начинки у меня немного, делаю так, чтобы тесто не было влажным.

Сверху выложить ягоду, немного вдавливая в начинку.

Края теста смочить водой, чтобы хорошо скреплялось.

Формируйте слойки любым способом.

Выпекать в разогретой духовке 15-20мин. до золотистого цвета (следите за своей духовкой). Выпекала на той же пекарской бумаге, в которую было завернуто тесто.

Остужать на решетке. Приостывшие слойки присыпать сахарной пудрой.

время приготовления: 20 мин.

раздел: выпечка, пироги