КЕКС С КЛЮКВОЙ И ЦУКАТАМИ “НОВОГОДНИЙ“

ингредиенты:

Яйцо куриное — 3 шт
Маргарин — 150 г
Сахар — 180 г
Сметана — 180 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Клюква (Вяленая) — 4 ст. л.
Цукаты — 70 г
Разрыхлитель теста — 11 г

способ приготовления:

Маргарин комнатной температуры взбить с сахаром до бела. Добавить яйца и взбить до однородного состояния.

Добавить манную крупу и сметану, взбить совсем не долго.

Добавить разрыхлитель и муку. Быстро вымесить тесто. Можно воспользоваться миксером, но не более 15 секунд. К тесту добавить мелко порезанные цукаты и вяленую клюкву ( можно заменить на изюм). Клюкву предварительно вымачивать не надо. Тесто перемешать тщательно.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто. Отправить кекс в духовку при 180 гр минут на 40-50. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные