СЛАДКАЯ АБРИКОСОВАЯ ГОРЧИЦА

ингредиенты:

Семена горчицы — 150 г
Вино белое сухое — 100 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Джем абрикосовый — 2 ст. л.

способ приготовления:

Такой соус прекрасно подходит к колбаскам и сосискам на гриле. Он чудесно будет сочетаться с бараниной на косточке, с ребрышками или свиными стейками.

Семена горчицы залейте белым вином и оставьте набухать на 2-3 часа, можно даже на ночь.

Сюда же добавьте абрикосовый джем.

Пробейте соус блендером. Я не стала пробивать до полной однородности, мне нравится, когда остаются зёрнышки горчицы. Приправьте горчицу соевым соусом Киккоман. Если хотите более пикантный вкус - то добавьте соус Терияки.

А если более сладкий - то добавьте сладкий соевый соус Киккоман. Сочетание сладкого и острого в этой горчице просто невероятно!

время приготовления: 0 мин.

раздел: соусы