ТОРТ НАПОЛЕОН С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

ингредиенты:

Сыр твердый (Belfor ТМ "Белебеевский") — 75 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Картофель — 3 шт
Шампиньоны — 100 г
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное — 1 ст. л.
Сливки (10%) — 30 мл

способ приготовления:

Очистите картофель. Отварите в подсоленной воде до готовности. Добавьте сливки, растолките в пюре.

Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы мелко нарежьте. На растительном масле обжарьте грибы с с луком, посолите, поперчите.

Картофельное пюре добавьте к обжаренным грибам и перемешайте, начинка готова.

Слоеное тесто заранее разморозьте, раскатайте и нарежьте на 4 квадрата. Выпекайте в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 15 минут.

Смазывайте каждый испеченный корж картофельно-грибной начинкой, посыпьте сыром. И таким образом прослоите все коржи. верхний слой начинкой не надо смазывать, посыпьте только сыром.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 7-8 минут ( до расплавления сыра).

Перед подачей нарежьте на порционные куски.

Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: праздничные