ГОЛУБЦЫ С ГРЕЧКОЙ И С КУРИЦЕЙ

ингредиенты:

Картофель — 1 шт
Филе куриное — 700 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа гречневая — 0,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Капуста белокочанная — 1 кг
Кетчуп — 3 ст. л.
Приправа (1 ч. л. - для овощей и 1 ч. л. - для курицы) — 2 ч. л.
Соль

способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить голубцы постные с гречкой и голубцы не постные с добавлением в гречку куриного фарша.

1. Очистить овощи. Куриное филе и крупно порезанный картофель перемолоть в мясорубке.

2. В куриный фарш добавить яйцо, приправу для курицы и перемешать.

3. Отварить гречневую крупу по инструкции.

4. Репчатый лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить тертую морковь, потушить 2-3 минуты..

5. ..и выложить в кастрюлю с гречкой, посолить, поперчить и перемешать. Несколько ложек гречки (по вкусу) положить в куриный фарш и перемешать.

6. У капусты подрезать кочерыжку. Капусту положить в кипящую воду и отварить. Отделить капустные листья от капусты и поделить на две части для постных и для не постных голубцов.

7. На первую часть капустных листьев выложить гречневый фарш и завернуть.

8. На другую часть капустных листьев выкладываем куриный фарш и заворачиваем. Обжариваем голубцы на растительном масле.

9. Можно приготовить голубцы под соусом в духовке.

10. Для соуса, смешиваем кетчуп с 2 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. капустного навара, добавляем приправу для овощей, солим и перемешиваем.

11. Поливаем голубцы сверху соусом и отправляем в разогретую духовку до 200 С до готовности, ~30 минут.

Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда