ТОСТЫ ТИРАМИСУ

ингредиенты:

Хлеб (вчерашний, желательно сдобный) — 4 ломт.
Маскарпоне — 120 г
Сахар (две для начинки, две для заливки) — 4 ст. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 200 мл
Кофе натуральный (крепкий) — 40 мл
Сироп шоколадный (для подачи)

способ приготовления:

Время приготовления тостов указано без учета времени на охлаждение. Хлеб порезать ломтиками, толщиной 2 - 3 сантиметра. В каждом кусочке сделать надрез сверху, не прорезая хлеб до конца.

Для начинки взбить маскарпоне с сахаром и ванильным экстрактом и распределить равномерно внутри кусочков хлеба.

Выложить тосты в глубокую форму. Приготовить заливку: взбить венчиком яйца с сахаром, добавить кафе и молоко, еще немного взбить. Залить получившейся смесью хлеб, стараясь распределить заливку равномерно по всем кусочкам. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на два часа. Можно оставить на ночь.

Выпекать тосты в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Подавать с шоколадным сиропом или свежими ягодами. Я сварила глазурь: 2 ст. л. какао, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока, 50 г. сливочного масла. Смешать ингредиенты и прогреть до растворения сахара.

время приготовления: 45 мин.

раздел: десерты