ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ БОЯРСКИЙ

ингредиенты:

Печень куриная — 60 г
Желудки куриные — 120 г
Сердечки куриные — 120 г
Сливки — 200 мл
Сыр голландский — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец соленый — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый — 2 шт
Коренья — 1 ч. л.
Мука блинная — 1 ч. л.

способ приготовления:

Куриные потрошки отварить с кореньями, лавровым листом и душистым перцем. Я варила в мультиварке около 2 часов.

Репчатый лук мелко порубить и обжарить.

Потрошки мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле, присыпав мукой. Добавить лук, залить сливками и прогреть до загустения сливок. Добавить соленый огурчик, перемешать и выложить в формочки для запекания.

В каждую формочку добавить по 1 ст. л. сливок /я использовала 10%/ и присыпать сверху тертым сыром.

Запечь в духовке до румяной корочки.

Вместо огурца в жульен можно добавить жаренные грибы. Попробуйте это блюдо, это просто и вкусно. Приятного аппетита!

время приготовления: 150 мин.

раздел: вторые блюда