ИНДЕЙКА НА ПОДУШКЕ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

ингредиенты:

Индейка (индюшиная нога целая) — 1900 г
Соевый соус (соевый соус ТМ "Kikkoman"(100 мл-для птицы, 20 мл-для перца, 20 мл-для грибов) — 140 мл
Шампиньоны — 3 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Горчица (готовая горчица "горчица с хреном") — 3 ст. л.
Перец черный — 2 ч. л.
Перец болгарский (замороженный) — 400 г
Смесь специй (приправа "для птицы"+"итальянские травы"-пополам(ложки без горки) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Дольки чеснока нарезать на пластинки и начинить ногу (в зависимости от того как вам нравиться-насыщенный запах или его нота... делаем и количество "кармашков" для долек чеснока

Смешиваем перец, специи и горчицу

Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman" (100 мл)-всё перемешиваем

Хорошо натираем ногу. Оставляем мариноваться.. Время-произвольное, но не меньше 2-х часов! Я замариновала около полудня, а на ужин у нас было ароматное мясо

За час до запекания перец смочить соевым соусом ТМ "Kikkoman" (20 мл)

На фольгу выкладываем перец, поверх него ногу

Шампиньоны нарезаем дольками (не тонко), сбрызгиваем соевым соусом ТМ "Kikkoman" ( 20 мл), оставить минут на 15

Выкладываем их на ногу

Поверх грибов-ломтики помидоров (тоже нарезаем не тонко!)

Хорошо заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке (180 гр) 1 час

Через час открываем фольгу и запекаем ещё полчаса без фольги, поливая соком

Вот наша красавица и готова! Всех прошу к столу!

Побалуйте себя и свою семью ярким, вкусным и ароматным ужином! Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда