ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА НА РЕШЕТКЕ

ингредиенты:

Рыба (У меня - голавль и карась.)
Соевый соус — 2 ст. л.
Зелень (Зеленый лук, чеснок, укроп.)
Яйцо куриное (Маленькое) — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горошек зеленый — 1 ст. л.
Специи

способ приготовления:

Рыбу почистить, помыть. Сделать надрез вдоль. Вытащить внутренности, и помыть изнутри. Сбрызнуть смесью лимонного сока и соевого соуса.

Зелень промыть, мелко порубить ножом. Разбить яйцо в миску, добавить порубленную зелень и горошек. Поперчить и посолить.

Тут важно, чтобы масса не была жидкой!

Начинить рыбу полученной смесью. Закрепить зубочистками, либо зашить нитками.

Слегка смазать решетку растительным маслом. Выложить рыбу на решетку и обжарить на горячих углях. Второй вариант, запечь в духовке. У меня ушло на это минут 30 при 220 гр. (Но! Духовки разные, поэтому времени может уйти больше либо меньше!)

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда