ЗАКУСКА ЦВЕТОЧКИ ИЗ ПОМИДОР, МОЦАРЕЛЛЫ И БАЗИЛИКА

ингредиенты:

Помидор (у меня средние,было) — 6 шт
Моцарелла
Базилик (свежий)
Салат (листовой)
Специи (соль, перец)

способ приготовления:

1. Берем помидор и острым ножом делаем надрезы с четырех сторон (подальше от середины) почти до конца (как на фото). Нам надо, чтобы надрезанные лепестки помидора, как бы немного отходили в сторону, но ни в коем случае не отрывались от помидора.

2. Берем сыр моцареллу и режем ТОНКИМИ кусочками. Дальше, кусочки сыра формируем под наш разрез на помидоре и вставляем с четырех сторон. Это наш первый ряд лепестков.

3. Теперь делаем такие же надрезы (только чуть меньше) в нашей серединке. Из кусочков сыра делаем второй ряд лепестков, но уже поменьше.

4. Готовые цветочки выкладываем на блюдо, застеленное листьями салата. В середине каждого помидора делаем дырочку и вставляем туда базилик.

Солим закуску уже в процессе употребления.

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски