КЕКС ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ И СЫВОРОТКИ

ингредиенты:

Хлопья овсяные (здесь и далее 1 ст.= 250 мл.) — 1 стак.
Сыворотка — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Яйцо — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Корица (по вкусу)
Ванильный сахар (по вкусу )

способ приготовления:

Залить овсяные хлопья горячей сывороткой и оставить для набухания минимум на 20 минут (лучше всего, конечно, на ночь).

Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать в соду.

Просеять муку и смешать ее с обычным и ванильным сахаром и корицей.

Добавить сухие ингредиенты в овсяную смесь, перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Наполнять не более чем на 2/3, т. к. кекс очень хорошо поднимается.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Готовность проверить лучиной. Перед тем как нарезать кекс, нужно полностью его остудить.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги